Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest chwalona za świeże i żywe podejście do bliskowschodnich dań wegetariańskich, a wielu użytkowników cieszy się różnorodnością i łatwością przepisów. Jednak niektórzy recenzenci zauważyli znaczące błędy w niektórych przepisach i obawy dotyczące autentyczności kulturowej.
Zalety:⬤ Świeże, łatwe i pyszne przepisy
⬤ piękna książka z pięknymi zdjęciami
⬤ odpowiednia zarówno dla wegetarian, jak i tych, którzy gotują dla mięsożerców
⬤ przepisy są często szybkie i zawierają egzotyczne smaki
⬤ sprawia, że gotowanie jest przyjazne i przystępne.
Wady:⬤ Błędy w niektórych przepisach, prowadzące do frustracji
⬤ obawy o autentyczność niektórych potraw kulturowych
⬤ problemy z literówkami i edycją w książce
⬤ niektórzy użytkownicy uważają, że bardzo przypomina inną książkę, „Veggistan”.
(na podstawie 9 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Zawartość książki:
W tym optymistycznym przewodniku po kuchni wegetariańskiej Bliskiego Wschodu Sally Butcher udowadnia, że region ten po prostu gotuje się, bulgocze i pęka w szwach od wystawnych wegetariańskich tradycji i przepisów.
KSIĄŻKA ZOSTAŁA NOMINOWANA DO NAGRODY GILDII PISARZY JEDZENIA ZA KSIĄŻKĘ KUCHARSKĄ ROKU.
Napisana w swoim charakterystycznym, wciągającym i kompetentnym stylu, Sally przedstawia świeże spojrzenie na wiele bardziej ekscytujących składników dostępnych obecnie w lokalnych sklepach spożywczych i supermarketach, a także dostarcza wielu pysznych przepisów na bardziej znane potrawy. Od pachnącego perskiego makaronu ryżowego po imbirowe bakłażany tamaryndowca, różową marynowaną rzepę i dżem z płatków róży, The New Middle Eastern Vegetarian jest pełen aromatycznych ziół i przypraw, inspirujących pomysłów i całej wiedzy potrzebnej do gotowania wspaniałych wegetariańskich potraw z Bliskiego Wschodu i nie tylko.
