Ocena:
Książka „The Science of Plant-Based Nutrition” autorstwa Rhiannon Lambert stanowi pouczający i przystępny przewodnik po żywieniu opartym na roślinach. Jest dobrze zorganizowana, bogato ilustrowana i pełna informacji popartych naukowo. Podczas gdy większość recenzentów uznała ją za pouczającą i łatwą w czytaniu, niektórzy zwrócili uwagę na powtórzenia i kilka błędów edytorskich.
Zalety:Książka oferuje obszerne, poparte naukowo informacje na temat żywienia opartego na roślinach w przejrzystym i wciągającym formacie. Posiada strukturę pytań i odpowiedzi, która sprawia, że złożone tematy są przystępne, zawiera piękne ilustracje i jest dobrze zorganizowana. Wielu czytelników doceniło zrównoważone podejście, które odnosi się do różnych wyborów żywieniowych bez zbędnego kaznodziejstwa. Służy jako cenne źródło informacji dla tych, którzy dopiero zaczynają odżywiać się roślinnie.
Wady:Krytycy zauważyli pewną powtarzalność w treści ze względu na format podręcznika, co może umniejszać przyjemność z czytania. Kilka osób zwróciło uwagę na błędy edytorskie, które mogą dezorientować czytelników. Ponadto, choć książka jest wyczerpująca, brakuje w niej przepisów i szczegółowych wskazówek dotyczących przestrzegania określonej diety roślinnej, przez co niektórzy czytelnicy oczekują bardziej praktycznych porad kulinarnych.
(na podstawie 55 opinii czytelników)
The Science of Plant-Based Nutrition: How to Enhance the Power of Plants for Optimal Health
Przy przytłaczającej masie dowodów sugerujących, że odżywianie oparte na roślinach jest drogą naprzód zarówno dla planety, jak i dla ludzi, istnieje wiele błędnych przekonań i pytań bez odpowiedzi, na które należy odpowiedzieć, aby pomóc nie tylko w utrzymaniu zdrowia populacji, ale także zdrowia planety.
W książce "The Science of Plant-Based Nutrition", wiodąca dietetyczka Rhiannon Lambert jest tutaj, aby wyposażyć cię we wszystko, co musisz wiedzieć o dietach roślinnych, oddzielając fakty od fikcji, aby pomóc tobie i twojej rodzinie zrozumieć znaczenie odżywiania dla naszego zdrowia, jednocześnie minimalizując wpływ, jaki mamy na środowisko. Jak w przypadku każdej diety, kiedy zmieniasz to, co jesz, musisz także zmienić sposób, w jaki jesz i jak myślisz o jedzeniu. Oto proste, elastyczne i zatwierdzone pod względem żywieniowym porady, które pomogą Ci przejść na dietę roślinną bez uszczerbku dla zdrowia. Prawidłowe stosowanie tego sposobu odżywiania i wyposażenie wszystkich w niezbędne podstawy żywieniowe jest ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej.
Obejmując każdy możliwy temat - od diet wegańskich i roślinnych, zrównoważonego rozwoju, wyników w zakresie zdrowia fizycznego i psychicznego oraz odżywiania przez całe życie, po poszczególne składniki odżywcze i suplementy (i wszystko pomiędzy) - ta książka oferuje jasne odpowiedzi wraz z pouczającymi grafikami, dzięki czemu jest łatwa do zrozumienia, aby umożliwić ci podejmowanie świadomych decyzji, które najlepiej pasują do twojego stylu życia, dotyczących tego, co, kiedy i jak jeść odpowiedzialnie dla zdrowia i szczęścia naszego i naszej planety.
