Ocena:
Książka jest chwalona jako kompleksowa książka kucharska z zapiekankami oferująca szeroką gamę przepisów, z których wiele stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych potraw, które często opierają się na zupach w puszkach. Podczas gdy niektórzy czytelnicy zachwycają się smakami i kreatywnością przepisów, pojawiają się krytyczne uwagi dotyczące nijakości niektórych potraw i ogólnej zawartości odżywczej, ponieważ wiele przepisów zawiera wysokokaloryczne składniki.
Zalety:⬤ Oferuje ponad 500 różnorodnych przepisów na zapiekanki obejmujących wszystkie rodzaje posiłków (śniadania, obiady, kolacje, przystawki, desery).
⬤ Skupienie się na domowych sosach zamiast zup w puszkach zapewnia zdrowsze opcje.
⬤ Przejrzyste instrukcje i dobra organizacja według wielkości i przeznaczenia.
⬤ Zawiera przepisy dla rodzin i na mniejsze porcje.
⬤ Użytkownicy doceniają różnorodność i kreatywność przepisów.
⬤ Niektóre przepisy mogą być mdłe i pozbawione wyrazistych smaków.
⬤ Krytyka wysokiej zawartości kalorii i ciężkich składników w wielu przepisach.
⬤ Kilku użytkowników stwierdziło, że kolor druku jest trudny do odczytania.
⬤ Brak zdjęć dla wielu przepisów, przez co atrakcyjność wizualna jest ograniczona.
(na podstawie 98 opinii czytelników)
The Best Casserole Cookbook Ever
500 zapiekanek na każdą okazję - słodkich i pikantnych, obfitych i lekkich, domowych i świątecznych - od ukochanej Beatrice Ojakangas z James Beard Cookbook Hall of Famer.
Dobry kucharz powiedział kiedyś, że zapiekanka to mieszanka inspiracji i tego, co jest pod ręką. Dodaj do tego hojną pomoc know-how, a otrzymasz najlepszą książkę kucharską z zapiekankami.
Na tych stronach znajdziesz jednogarnkowe potrawy na każdą porę roku i na każdą okazję, przygotowane przez Beatrice Ojakangas, laureatkę nagrody James Beard Cookbook Hall of Famer, z jej zwyczajowym zdrowym rozsądkiem i niezwykłym talentem kulinarnym. Na śniadanie znajdziemy tu gotowe strata i quiche, a na ostatnią chwilę omlety i jajka florentynki; na lunche i brunche lekkie dania lub pełnowartościowe posiłki w południe; a na kolację oszałamiający wachlarz dań, mięsnych lub wegetariańskich, przyrządzonych ze świeżych składników lub podstawowych produktów ze spiżarni - od kotletów wieprzowych z nadzieniem jabłkowym po pieczone spaghetti, południowo-zachodnią fasolę lub jesienny gulasz warzywny. Zostaw miejsce na deser, ponieważ Ojakangas zawiera słodkie zapiekanki, takie jak Mocha Fudge Pudding i Strawberry Rhubarb Crisp. A na przystawki i przekąski są dipy, pasty do smarowania i sosy; mini quiche i omlety; i grzyby au gratin, curry lub nadziewane. Znajdziesz tu nawet chleb w formie zapiekanki, od słodkiego cynamonowego Bubble Bread po pikantny Cornmeal Spoon Bread i delikatny Sally Lunn.
Dzięki zawsze niezawodnemu i inspirującemu wyczuciu, jak stworzyć pyszny posiłek, Ojakangas ma porady zarówno dla ekspertów, jak i nowicjuszy dotyczące składników, sprzętu i potraw. W połączeniu z tym, co masz w spiżarni i lodówce, ta książka kucharska jest idealnym przewodnikiem po wszystkim, czym może być zapiekanka.
