Nagie wino: Pozwalając winogronom robić to, co naturalne

Opinie czytelników

Książka „Naked Wine” autorstwa Alice Feiring odkrywa świat naturalnego wina poprzez wciągające narracje i osobiste odkrycia. Czytelnicy doceniają jej pouczającą i wciągającą narrację, podczas gdy niektórzy krytycy skupiają się na elitarnym tonie autorki i braku jasności w niektórych terminologiach winiarskich.

⬤ Wciągająca i pouczająca narracja
⬤ zapewnia wgląd w ruch naturalnego wina
⬤ dobrze napisana z żywymi charakterystykami
⬤ inspiruje czytelników do odkrywania naturalnych win
⬤ czyta się jak powieść, mimo że nie jest to literatura faktu
⬤ zawiera anegdotyczne doświadczenia winiarzy.

⬤ Narracja może wydawać się elitarna lub klasistowska
⬤ użycie złożonej terminologii winiarskiej bez słownika może powodować zamieszanie
⬤ niektórzy czytelnicy uważają ton autora za nieco pretensjonalny
⬤ brakuje wyważonego spojrzenia na różne techniki produkcji wina.

(na podstawie 25 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

Zawartość książki:

Nagie wino to wino sprowadzone do podstaw - wino takie, jakie miało być: zdrowe, ekscytujące, prowokujące, żywe, zmysłowe i czyste.

Nagie lub naturalne wino jest przeciwieństwem większości dzisiejszych win z Nowego Świata; Alice Feiring nazywa je "przejrzałymi, nadmiernie zmanipulowanymi i przesadzonymi" i przekonuje, że dobre (i być może świetne) wino wciąż może powstać, jeśli tylko winiarze będą bardziej słuchać natury, a mniej marketerów, i przestaną używać dodatków i chemikaliów. Ale pozwolenie, by wino samo się stworzyło, jest trudniejsze niż się wydaje.