Moje życie w przepisach: Jedzenie, rodzina i wspomnienia

Opinie czytelników

Najnowsza książka Joan Nathan to pięknie wykonane połączenie pamiętnika i książki kucharskiej, zawierające dobrze zbadane przepisy, które czerpią z jej osobistej historii. Podczas gdy wiele recenzji chwali jej treść i sposób pisania, niektórzy krytycy zauważyli takie kwestie, jak rozpraszająca naklejka i postrzegany nadmierny nacisk na życie osobiste Nathan.

Skrupulatnie zbadana, pięknie napisana, świetne przepisy, które są w większości łatwe do wykonania, unikalne połączenie pamiętnika i książki kucharskiej, atrakcyjne wizualnie, oferuje wgląd w życie i kulinarną podróż Joan Nathan.

Nieusuwalna naklejka na okładce, niektórzy czytelnicy uważają, że osobiste anegdoty przyćmiewają przepisy, sugestie dotyczące zdrowszych alternatyw składników nie zostały uwzględnione.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

My Life in Recipes: Food, Family, and Memories

Zawartość książki:

Wspomnienie w przepisach bestsellerowej i wielokrotnie nagradzanej autorki, która spogląda wstecz na swoją rodzinę i długie stulecie żydowskiej kuchni w Europie i Ameryce.

"Pochodzę z rodziny jedzących i towarzyskich. Jedna z moich babć, która przybyła do Lower East Side w Nowym Jorku z Polski, była kapeluszniczką.  Po jej śmierci moja mama podtrzymywała pamięć o niej, przygotowując gulasz wołowy i pieczonego kurczaka. Robiła też ciasteczka mojej prababci Evy, ostrożnie wałkując je na ściereczce i delikatnie wsuwając na posmarowaną masłem blachę.  Wciąż czuję aromat tego gulaszu i smak tych maślanych ciasteczek".

W swojej najbardziej osobistej książce Joan Nathan spogląda wstecz na historię swojej rodziny - jej przybycie do Ameryki z Niemiec, Polski i Słowacji; jej dzieciństwo w powojennym Nowym Jorku i Rhode Island; wpływ jej teściów, którzy przybyli z Polski po ucieczce przed nazistami; jej lata w Nowym Jorku, Izraelu i Waszyngtonie. Nathan dzieli się swoją historią - życiem dobrze przeżytym i skupionym wokół posiłków - i urozmaica ją wszystkimi przepisami, które pokochała. Od pieczonego kurczaka po rugelach, od zupy z macy po chałkę i mostek, oto zaktualizowane wersje jej najbardziej ukochanych przepisów. Ale są też nowe ulubione: Pachnący kurczak z ryżem, bakłażanem, papryką i cukinią, Jemeński gulasz z białej fasoli i Tort cytrynowy z pekanami. To skarbnica przepisów i historii - i zaproszenie do zasiadania przy stole Joan.