Mity i prawdy w teoriach fałdowania białek

Opinie czytelników

Książka profesora Arieha Ben-Naima „Myths and Verities in Protein Folding Theories” rzuca wyzwanie ustalonym pojęciom na temat fałdowania białek, w szczególności kwestionując znaczenie efektów hydrofobowych i wiązań wodorowych. Autor argumentuje, że wiele powszechnie akceptowanych prawd w tej dziedzinie wymaga ponownej oceny i przedstawia przekonującą narrację popartą analizą termodynamiczną.

⬤ Wciągający styl pisania
⬤ skutecznie podważa utrwalone mity
⬤ zapewnia szeroką dyskusję na temat fałdowania białek
⬤ popartą solidnymi równaniami termodynamicznymi
⬤ zawiera pomocne załączniki do pochodnych matematycznych
⬤ ujawnia ważne spostrzeżenia na temat roli wiązań wodorowych i oddziaływań hydrofilowych.

⬤ Książka może czasami wydawać się chaotyczna
⬤ niektóre rozdziały mogą być trudne do odczytania
⬤ ilustracje mogłyby zostać ulepszone
⬤ może brakować podstawowych informacji, które poprawiłyby zrozumienie.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Myths and Verities in Protein Folding Theories

Zawartość książki:

Ta książka opowiada historię całej dziedziny badań, która poszła katastrofalnie źle w wielu różnych kierunkach, gdy użyto niewłaściwych narzędzi i niewłaściwych celów, aby rozwiązać problem. Wszystko zaczęło się od błędnej interpretacji eksperymentów Schellmana, które zostały przeprowadzone w połowie lat pięćdziesiątych XX wieku, a które później zostały ujęte w tak zwany "argument inwentaryzacji wiązań wodorowych".

W rezultacie wiązania wodorowe zostały zignorowane w procesie fałdowania białek. Wraz z tym cały repertuar innych możliwych efektów hydrofilowych nie był nawet brany pod uwagę.

Na tym tle efekty hydrofobowe, zgodnie z sugestią Kauzmanna, stały się najważniejszymi efektami w fałdowaniu białek. Ponadto, w wyniku błędnej interpretacji hipotezy Anfinsena, a także niezrozumienia Drugiego Prawa, ludzie podjęli daremne próby poszukiwania struktury białek w globalnym minimum krajobrazu energii lub energii Gibbsa.