Ocena:
Książka zawiera szereg przepisów i porad o niskiej zawartości sodu, szczególnie korzystnych dla osób z ograniczeniami dietetycznymi ze względu na kwestie zdrowotne. Wielu recenzentów docenia kreatywność i skuteczność przepisów, zwłaszcza w utrzymaniu smaku bez soli. Niektórzy użytkownicy uznali jednak, że złożoność niektórych przepisów i system indeksowania są mylące.
Zalety:⬤ Wiele przepisów jest smacznych i pomaga zmniejszyć spożycie sodu
⬤ przydatne dla osób z chorobami serca
⬤ zawiera międzynarodowe przepisy
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ pozytywne wyniki zgłaszane przez użytkowników w zakresie poprawy zdrowia
⬤ zawiera unikalne przepisy, takie jak niskosodowy sos sojowy.
⬤ Niektóre przepisy wymagają mniej popularnych składników
⬤ kilka przepisów nie spełniło oczekiwań pod względem smaku
⬤ system indeksowania może być mylący przy lokalizowaniu przepisów
⬤ skomplikowane i czasochłonne przepisy dla niektórych użytkowników.
(na podstawie 29 opinii czytelników)
The No-Salt, Lowest-Sodium International Cookbook
Kiedy poważny problem z sercem spowodował, że Don Gazzaniga musiał zrezygnować z kariery w branży komunikacyjnej, został ostrzeżony, aby przestrzegał diety z bardzo małą ilością soli lub innego sodu. Niezrażony tym odkrył sposób na to, by nadal cieszyć się posiłkami, które uwielbiał, a jednocześnie utrzymywać poziom sodu znacznie poniżej tego, czego większość kardiologów oczekuje od swoich pacjentów.
Pomysł ten doprowadził do powstania trzech opublikowanych książek, które można znaleźć na kuchennych półkach tysięcy wdzięcznych rodzin zmagających się z zastoinową niewydolnością serca. Najpierw pojawiła się duża, ogólna książka kucharska. Po niej pojawiła się książka z przepisami na wypieki, a następnie książka z przepisami na lekkie posiłki i przekąski. Co może być następne?
Przed chorobą Dona, on i jego żona Maureen dużo podróżowali. Praca Dona zabrała go na cały świat. Gdziekolwiek się udawali, szukali tradycyjnych potraw danego kraju. Kiedy książka z lekkimi posiłkami została ukończona, Don szukał kolejnego pomysłu na książkę kucharską o niskiej zawartości sodu. On i Maureen wyciągnęli swoją kolekcję przepisów, zrobili magię, aby uczynić je bardzo niskosodowymi i voila Pyszna i zdrowa uczta dla całej rodziny. ".
