Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka zawiera cenne informacje i wskazówki dla tych, którzy chcą zmniejszyć ilość sodu w swojej diecie, uzupełnione przepisami i poradami ekspertów. Książka ma jednak poważne problemy z edycją i prezentacją, przez co czasami korzystanie z niej jest frustrujące.
Zalety:⬤ Niezastąpiona dla osób, które muszą ograniczyć spożycie sodu ze względów zdrowotnych.
⬤ Wyczerpujące informacje na temat zarządzania poziomem sodu i dostosowania diety.
⬤ Pomocne przepisy i pomysły na posiłki.
⬤ Pozytywny wpływ na zdrowie, użytkownicy zgłaszają obniżenie ciśnienia krwi i masy ciała.
⬤ Autor zapewnia obszerne badania i osobiste spostrzeżenia.
Wady:⬤ Słaba edycja, z powielonymi akapitami, niepoprawnymi listami składników i literówkami.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać trudnych do znalezienia składników.
⬤ Długi tekst, który dla niektórych może wydawać się przytłaczający.
⬤ Niektóre przepisy są zaprojektowane dla konkretnych urządzeń (np. maszyny do chleba) bez alternatyw.
⬤ Zagmatwany indeks, który utrudnia znalezienie przepisów.
(na podstawie 41 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Living Well Without Salt
Zawartość książki:
Książka Living Well Without Salt została napisana przez Donalda Gazzanigę, twórcę naszego obecnego świata "bez soli". Jako pierwszy napisał książkę kucharską bez soli, z najniższą zawartością sodu, mającą na celu pomoc tym, którzy musieli wyeliminować sól ze swojego życia, aby przetrwać lub poprawić styl życia.
W 1997 roku jako pierwszy w Internecie założył stronę internetową bez soli: www.megaheart.com. Od tego czasu odpowiedział na ponad 100 000 e-maili i listów od osób, które potrzebowały pomocy w przejściu na styl życia bez soli. Dostarczyły one również autorowi informacji o pozytywnych reakcjach odwiedzających, którzy korzystali z jego 28-dniowego przewodnika planowania posiłków i jego przepisów.
Podobnie jak w przypadku jego własnych doświadczeń, wielu odwiedzających wyleczyło się z chorób serca i nadciśnienia.
Dodatkowe korzyści odnieśli pacjenci cierpiący na chorobę Meniere'a, którzy byli w stanie kontrolować wyniszczające zawroty głowy. Poniżej znajduje się tylna okładka jego nowej książki "Living Well Without Salt".
Książka ta zawiera 200 najlepszych przepisów Dona, a także pomaga prowadzić czytelników z dużą ilością informacji opartych głównie na doświadczeniu Dona w odwracaniu zastoinowej choroby serca. Odwrócenie choroby serca Zatrzymanie zawrotów głowy Meniere'a Zapobieganie lub odwrócenie nadciśnienia tętniczego Jak rozwinąć styl życia bez soli Ocena wyboru węglowodanów dla każdego przepisu Ocena wegetariańska dla każdego przepisu Przedmowa dr Michaela B. Fowler Wstęp profesjonalnego szefa kuchni Scotta Leysatha Lekcje przetrwania, których nauczył się autor Przetrwanie diagnozy Jak jeść poza domem w Ameryce Co i gdzie kupować produkty o niskiej zawartości sodu 134 najlepsze przepisy szefa kuchni Dona Słownik terminów, produktów spożywczych, składników odżywczych i nie tylko Wsparcie internetowe "Żadnej populacji ludzkiej nigdy nie zaoferowano soli jako środka zdrowia publicznego, z bardzo dobrego powodu, że nie mamy dowodów na to, że jakakolwiek populacja ludzka jej potrzebuje".
-- Dr Trevor Beard, Salt Skip Program, Australia "Pracuję w klinice niewydolności serca. Mamy wszystkie twoje książki w naszej klinice. Są one bardzo pomocne w pokazywaniu pacjentom, że nadal mogą jeść produkty, które lubią, w wersji o obniżonej zawartości sodu i poprawić swoje zdrowie.
Dziękujemy za pomoc." -- Dawn M. Wicke, CHF Clinic, Patient Care Partner "Wow, przestałem używać soli i moje zawroty głowy Meniere'a zniknęły.
To wspaniałe. Dziękuję." -- Flip Manne, prezes.
