Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka została ogólnie dobrze przyjęta i uznana za cenne źródło wiedzy dla studentów kulinarnych, oferując kompleksowe i aktualne informacje. Jednakże wiele recenzji podkreśla brak klucza odpowiedzi i niezbędnych materiałów uzupełniających, co prowadzi do znacznego rozczarowania wśród użytkowników.
Zalety:Wyczerpujące informacje, łatwość przyswajania, świetne referencje, skuteczne wykorzystanie w trakcie i po ukończeniu szkoły kulinarnej oraz pozytywne doświadczenia związane z jakością produktu i szybkością transakcji.
Wady:Brak klucza odpowiedzi, brak wymaganych materiałów uzupełniających, takich jak książeczka testowa i arkusze scantron, co stanowi wyzwanie dla przygotowania quizu i procesu certyfikacji.
(na podstawie 15 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Managefirst: Nutrition W/ Answer Sheet
Zawartość książki:
Ten tekst koncentruje się na tematach związanych z odżywianiem. Zawiera podstawowe treści oraz ćwiczenia edukacyjne, studia przypadków, profile zawodowe, tematy badawcze i inne, które wspierają cele kursu.
Tekst i egzamin są częścią ManageFirst Program (R) z National Restaurant Association (NRA). Ta edycja została stworzona, aby uczyć studentów restauracji i hotelarstwa podstawowych kompetencji dziesięciu filarów zarządzania restauracją. Dziesięć filarów zarządzania restauracją to analiza zadań zawodowych stworzona przy udziale i zatwierdzeniu przez branżę, która jasno wskazuje, co musi wiedzieć specjalista ds. zarządzania restauracją, aby skutecznie i wydajnie prowadzić bezpieczną i dochodową działalność. Program szkoleniowy ManageFirst Program opiera się na zestawie kompetencji zdefiniowanych przez branżę restauracyjną, hotelarską i gastronomiczną jako niezbędne do osiągnięcia sukcesu. Ten oparty na kompetencjach program obejmuje 10 tematów, każdy z podręcznikiem, przygotowaniem do egzaminu online dla studentów, zasobami instruktora, egzaminem certyfikacyjnym, certyfikatem i poświadczeniem. Przygotowanie do egzaminu online dla studentów jest dostępne z każdym podręcznikiem i obejmuje pomocne moduły edukacyjne dotyczące strategii zdawania testów, testy praktyczne dla każdego rozdziału, kompleksowy test łączny i wiele innych.
Ten podręcznik zawiera arkusz odpowiedzi do egzaminu, który może być używany z papierową wersją egzaminu certyfikacyjnego ManageFirst.
