Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała mieszane recenzje, niektórzy użytkownicy chwalili jej kompletność i wartość, podczas gdy inni mieli poważne problemy z otrzymaniem uszkodzonego egzemplarza.
Zalety:⬤ Bardzo kompletna i szczegółowa
⬤ świetna cena
⬤ zawiera arkusz testowy
⬤ wiele dobrych informacji.
Wady:Otrzymałem używaną, uszkodzoną książkę zamiast nowej; problemy z obsługą klienta i wymianą.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Managefirst: Principles of Food and Beverage Management with Answer Sheet
Zawartość książki:
Ten tekst koncentruje się na tematach PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT. Zawiera podstawowe treści oraz działania edukacyjne, studia przypadków, profile zawodowe, tematy badawcze i inne, które wspierają cele kursu.
Tekst i egzamin są częścią ManageFirst Program (R) z National Restaurant Association (NRA). Ta edycja została stworzona, aby uczyć studentów restauracji i hotelarstwa podstawowych kompetencji dziesięciu filarów zarządzania restauracją. Dziesięć filarów zarządzania restauracją to analiza zadań zawodowych stworzona przy udziale i zatwierdzeniu przez branżę, która jasno wskazuje, co musi wiedzieć specjalista ds. zarządzania restauracją, aby skutecznie i wydajnie prowadzić bezpieczną i dochodową działalność. Program szkoleniowy ManageFirst Program opiera się na zestawie kompetencji zdefiniowanych przez branżę restauracyjną, hotelarską i gastronomiczną jako niezbędnych do osiągnięcia sukcesu. Ten oparty na kompetencjach program obejmuje 10 tematów, każdy z podręcznikiem, przygotowaniem do egzaminu online dla studentów, zasobami instruktora, egzaminem certyfikacyjnym, certyfikatem i poświadczeniem. Przygotowanie do egzaminu online dla studentów jest dostępne z każdym podręcznikiem i zawiera pomocne moduły edukacyjne dotyczące strategii zdawania testów, testy praktyczne dla każdego rozdziału, kompleksowy test łączny i wiele więcej!
Niniejszy podręcznik zawiera arkusz odpowiedzi egzaminacyjnych do wykorzystania z papierową wersją egzaminu certyfikacyjnego ManageFirst.
