Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje są mieszane, niektórzy użytkownicy uważają książkę za pomocną, podczas gdy inni są niezadowoleni z powodu brakujących materiałów i niskiej ogólnej jakości.
Zalety:Pomocna dla niektórych użytkowników, otrzymała ocenę pięciu gwiazdek.
Wady:Brakuje arkusza odpowiedzi i materiałów testowych, reklama wprowadza w błąd, a niektórzy użytkownicy nie są pod wrażeniem jakości książki.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Managefirst: Bar and Beverage Management W/ Answer Sheet
Zawartość książki:
Ten tekst koncentruje się na tematach związanych z zarządzaniem barami i napojami. Zawiera podstawowe treści oraz działania edukacyjne, studia przypadków, profile zawodowe, tematy badawcze i inne, które wspierają cele kursu.
Tekst i egzamin są częścią ManageFirst Program (R) z National Restaurant Association (NRA). Ta edycja została stworzona, aby uczyć studentów restauracji i hotelarstwa podstawowych kompetencji dziesięciu filarów zarządzania restauracją. Dziesięć filarów zarządzania restauracją to analiza zadań zawodowych stworzona przy udziale i zatwierdzeniu przez branżę, która jasno wskazuje, co musi wiedzieć specjalista ds. zarządzania restauracją, aby skutecznie i wydajnie prowadzić bezpieczną i dochodową działalność. Program szkoleniowy ManageFirst Program opiera się na zestawie kompetencji zdefiniowanych przez branżę restauracyjną, hotelarską i gastronomiczną jako niezbędnych do osiągnięcia sukcesu. Ten oparty na kompetencjach program obejmuje 10 tematów, każdy z podręcznikiem, przygotowaniem do egzaminu online dla studentów, zasobami instruktora, egzaminem certyfikacyjnym, certyfikatem i poświadczeniem. Przygotowanie do egzaminu online dla studentów jest dostępne z każdym podręcznikiem i zawiera pomocne moduły edukacyjne dotyczące strategii zdawania testów, testy praktyczne dla każdego rozdziału, kompleksowy test łączny i wiele innych.
Niniejszy podręcznik zawiera arkusz odpowiedzi egzaminacyjnych do wykorzystania z papierową wersją egzaminu certyfikacyjnego ManageFirst.
