Ocena:
Książka „Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes” autorstwa szefa kuchni Hari Nayaka jest chwalona za różnorodność łatwych do wykonania przepisów, które zaspokoją potrzeby zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Oferuje świeże zwroty tradycyjnych indyjskich potraw, przemawiając do współczesnych podniebień, jednocześnie zawierając zdrowe składniki. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak brak instrukcji dla niektórych przepisów i konieczność użycia określonych składników, co może zniechęcać niedoświadczonych kucharzy. Ogólnie rzecz biorąc, jest to dobrze przyjęta książka kucharska, która zachęca do eksperymentowania.
Zalety:Szeroki zakres przepisów, łatwe do wykonania instrukcje, odwołujące się do współczesnych gustów, świetne wizualizacje, nowoczesne spojrzenie na klasyczne indyjskie potrawy, wybory prozdrowotne, zachęcające do kreatywności w gotowaniu.
Wady:Niektóre przepisy mają brakujące lub niejasne instrukcje, mogą wymagać składników, które nie są powszechnie dostępne, niektóre potrawy mogą wymagać więcej czasu niż oczekiwano.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes
Easy Indian Cooking to doskonały zbiór autentycznych i prostych indyjskich przepisów, które każdy może przygotować w domu.
Ponad 100 przepisów znalezionych w Easy Indian Cooking zostało zmodyfikowanych tak, aby pasowały do nowoczesnego stylu życia, a wszystkie z nich można przygotować ze składników dostępnych w każdym lokalnym supermarkecie lub sklepie ze zdrową żywnością. Techniki przygotowania i gotowania zostały uproszczone, aby zaoszczędzić czas bez poświęcania jakichkolwiek smaków autentycznego indyjskiego jedzenia.
Ta indyjska książka kucharska zawiera 101 przepisów na każdą okazję. Śniadanie, lunch czy kolacja - ta książka z pewnością okaże się strzałem w dziesiątkę. Szef kuchni Hari Nayak przenosi różnorodne smaki kuchni indyjskiej prosto na Twój stół. Ta indyjska książka kucharska jest pełna szczegółowych zdjęć, dzięki czemu możesz przygotować przepisy tak jak szef kuchni Nayak.
Wyszkolony w Culinary Institute of America szef kuchni, przepisy szefa Hari są tak popularne, że można je znaleźć w Whole Foods, gdzie Chicken Tikka Masala na gorącym barze pochodzi z przepisu stworzonego przez szefa Hari. W Easy Indian Cooking, szef kuchni Hari zebrał autentyczną kolekcję ulubionych indyjskich potraw, które są tak łatwe w przygotowaniu i tak aromatyczne, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nigdy wcześniej nie próbowałeś swoich sił w gotowaniu indyjskich potraw w domu.
Przepisy obejmują takie ulubione dania jak:
⬤ Chowder kukurydziany z pieczonymi poblanos.
⬤ Chrupiące krewetki smażone na patelni z bazylią i glazurą z tamaryndowca.
⬤ Kurczak Tikka Tandoori z szałwią cytrynową.
⬤ Burger wołowy z kolendrą i musztardą śliwkowo-pomidorową.
⬤ Chrupiące chipsy Pappadam.
⬤ Musujący koktajl imbirowo-limonkowy.
⬤ Brownie kardamonowe.
