Ocena:
Książka została dobrze przyjęta ze względu na połączenie tradycyjnych przepisów z Florydy i bogatych narracji historycznych. Czytelnicy doceniają osobiste i kulturowe historie, które towarzyszą przepisom, dzięki czemu jest to nie tylko książka kucharska, ale także cenny kawałek literatury regionalnej.
Zalety:⬤ zawiera wiele sprawdzonych przepisów
⬤ łączy historię i osobiste opowieści, dzięki czemu jest pouczająca
⬤ napisana w ludowy sposób
⬤ wywołuje nostalgię za Florydą
⬤ zawiera dodatkowe zasoby, takie jak miejsca do odwiedzenia i inne książki kucharskie.
W recenzjach nie wymieniono żadnych konkretnych wad.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo
Od jednopiętrowego domku w sosnowym lesie Panhandle po wieżowiec wzdłuż lśniących dróg wodnych, kuchnia Cracker na Florydzie ewoluowała wraz z naszymi gustami i czasami. Kiedy zapasy były ograniczone, a dzień pracy uciążliwy, czarna kawa z resztkami chleba kukurydzianego mogła służyć jako śniadanie.
Dzisiejsze bogactwo i względna łatwość życia przynoszą poranki z latte i biscotti, herbatnikami i sosem kiełbasianym. To, co znajduje się na talerzu, zmieniło się, ale nasze dziedzictwo przenika to, kim jesteśmy.
Podążając ścieżką wytyczoną przez pionierów gastronomii, ta kulinarna wyprawa, prowadzona przez szóstą generację Cracker Joy Sheffield Harris, zaostrzy apetyt dzięki przepisom i wystawnym refleksjom. Podnieś krzesło i zagłęb się.
