Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.
Florida Sweets: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy
Wgryź się w tę orzeźwiającą historię słodkich potraw w Słonecznym Stanie!
Słodycze i Słoneczny Stan to idealne połączenie. Wieki temu rdzenni mieszkańcy Florydy używali miodu do słodzenia potraw, a także opuncji figowej i innych dzikich owoców i jagód.
Hiszpańscy odkrywcy wprowadzili na ten obszar cytrusy, co doprowadziło do powstania dużego przemysłu. Pionierzy z Florydy sadzili trzcinę cukrową i słodkie ziemniaki jako podstawowe uprawy. Mielenie trzciny cukrowej, ciągnięcie tafty i domowe lody były niegdyś ulubionymi wydarzeniami społeczności w całym stanie.
Ciasto stanowe Florydy, ciasto limonkowe, było dodatkiem do rodzinnych spraw i menu restauracji od czasu jego powstania pod koniec XIX wieku. Od festiwali truskawkowych po flan florydzki, autorka Joy Sheffield Harris odkrywa wyjątkowe słodycze tego stanu o smaku słońca.
