Krew, kości i masło: Przypadkowa edukacja niechętnego szefa kuchni

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2430 głosach.

Oryginalny tytuł:

Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef

Zawartość książki:

NEW YORK TIMES BESTSELLER - A NEW YORK TIMES NOTABLE BOOK

UZNANA ZA JEDNĄ Z NAJLEPSZYCH KSIĄŻEK ROKU PRZEZ The Miami Herald - Newsday - The Huffington Post - Financial Times - GQ - Slate - Men's Journal - Washington Examiner - Publishers Weekly - Kirkus Reviews - National Post - The Toronto Star - BookPage - Bookreporter

Zanim Gabrielle Hamilton otworzyła swoją uznaną nowojorską restaurację Prune, spędziła dwadzieścia trudnych lat, próbując znaleźć cel i sens w swoim życiu. Blood, Bones & Butter to niekonwencjonalna podróż przez wiele kuchni, w których Hamilton mieszkała przez lata: wiejską kuchnię jej dzieciństwa, gdzie jej uwielbiana matka stała nad sześciopalnikowym palnikiem z tłustą drewnianą łyżką w ręku; kuchnie Francji, Grecji i Turcji, gdzie często była karmiona przez zupełnie obcych ludzi i uczyła się istoty gościnności; własną kuchnię Hamilton w Prune, z wieloma nieoczekiwanymi wyzwaniami; oraz kuchnię jej włoskiej teściowej, która służy jako łącznik między idylliczną przeszłością Hamilton a jej własną przyszłą rodziną - wynikiem kłującego małżeństwa, które jednak przynosi trwałe korzyści. Historia Gabrielle Hamilton jest na przemian epicka i intymna, opowiedziana z niezwykłą szczerością, humorem i pasją.

Zawiera nowy esej Gabrielle Hamilton z tyłu książki.

Szukaj specjalnych funkcji w środku. Dołącz do Kręgu, aby porozmawiać z autorem i nie tylko.