Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka Dariny Allen zawiera mieszankę prostych i skomplikowanych przepisów, które niektórym przypadną do gustu, a innych rozczarują. Recenzenci doceniają jej nacisk na lokalną i powolną żywność, ale wyrażają obawy, że książka nie jest odpowiednia dla początkujących lub mniejszych gospodarstw domowych. Niektóre przepisy wydają się nadmierne lub niepotrzebne, biorąc pod uwagę potrzeby docelowych odbiorców.
Zalety:⬤ Łatwe do naśladowania przepisy
⬤ zawiera unikalne i pyszne przepisy, takie jak nietypowe ciasto na szarlotkę
⬤ silny nacisk na etykę lokalnej i powolnej żywności
⬤ proste i pyszne jedzenie przyjazne rodzinie
⬤ dobrze napisane i zbadane.
Wady:⬤ Wiele przepisów jest uważanych za zbyt skomplikowane dla początkujących
⬤ zawiera przepisy na większe porcje, które nie są odpowiednie dla małych gospodarstw domowych
⬤ niektóre składniki są trudne do znalezienia lub niepraktyczne w przypadku niedoborów
⬤ uznane za nieistotne dla grupy docelowej
⬤ koncentruje się na mniej typowej kuchni domowej, a nie na podstawowych przepisach.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
How to Cook: The 100 Essential Recipes Everyone Should Know
Zawartość książki:
Przystępny i uproszczony elementarz kulinarny dla każdego, kto chce opanować podstawowe umiejętności gotowania przy użyciu 25 najpopularniejszych podstawowych składników, napisany przez wielką damę irlandzkiej żywności Darina Allen jest liderem zdrowej, zrównoważonej żywności rodzinnej w Irlandii, a to jest jej aktualne podejście do tego, co nowe pokolenie musi wiedzieć, aby tworzyć smaczne, pożywne i bezodpadowe dania w domu.
Często spotyka ludzi, którzy nie znają najprostszych podstawowych technik gotowania lub 25 najczęściej używanych składników do gotowania w domu. Misją Dariny jest zapewnienie, że nikt nie powinien wychodzić z domu lub tworzyć domu bez znajomości podstaw przygotowywania dobrego jedzenia od podstaw przy użyciu zdrowych składników.
Od jajek pieczonych na tacce po sos pomidorowy "5 sposobów" i jarmuż z kruszonką Mac 'n' Cheese, przepisy są podzielone według składników i mają międzynarodowy charakter, aby odzwierciedlić sposób, w jaki ludzie gotują dzisiaj.
