Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest bardzo chwalona za obszerne informacje na temat ogrodnictwa i kompleksowe przepisy. Wielu recenzentów docenia bogactwo wiedzy, jaką oferuje, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników. Istnieją jednak pewne uwagi krytyczne dotyczące jej wartości i przydatności przepisów dla niektórych użytkowników.
Zalety:Obszerne porady i przepisy ogrodnicze, bogactwo informacji, odpowiednie dla początkujących i doświadczonych ogrodników, inspirujący i pouczający styl pisania, świetny stan i jakość, jak zauważyło wielu użytkowników.
Wady:Niektórzy użytkownicy uznali ją za rozczarowującą i nie tak przydatną, jak się spodziewali, a kilku wskazało, że przepisy nie spełniają ich preferencji. Jeden z recenzentów zwrócił również uwagę na problemy z dostawą.
(na podstawie 33 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Grow, Cook, Nourish: 400 Seasonal Recipes from the Ballymaloe Cookery School Kitchen Garden
Zawartość książki:
Uprawa własnej żywności jest ekscytująca, ale jeśli chodzi o wiedzę, jak najlepiej wykorzystać swoje produkty, może być zniechęcająca. W książce "Grow, Cook, Nourish" autorka bestsellerów Darina Allen czerpie z ponad 30-letniego doświadczenia w ogrodnictwie w Ballymaloe, aby poprowadzić Cię przez obszerną listę warzyw, ziół i owoców.
Zwycięzca - Gourmand World Cookbook Awards: Best World Gourmand Cookbook 2017.
Uprawa własnej żywności jest ekscytująca, ale jeśli chodzi o wiedzę, jak najlepiej wykorzystać swoje produkty, może być zniechęcająca. W książce "Grow, Cook, Nourish" autorka bestsellerów Darina Allen opiera się na ponad 30-letnim doświadczeniu w ogrodnictwie w Ballymaloe i przedstawia obszerną listę warzyw, ziół i owoców. Każdy wpis zawiera objaśnienia różnych odmian, praktyczne informacje na temat uprawy, hodowli i konserwacji, a także instrukcje dotyczące najlepszych sposobów gotowania produktów, a także konserwowania i wykorzystywania nadmiaru.
Dzięki ponad 500 przepisom, w tym daniom z każdego składnika, Darina pokazuje, jak w pełni wykorzystać swoje zbiory. Warzywa obejmują zarówno rośliny jednoroczne, takie jak cykoria, rzodkiewka i kalarepa, jak i byliny, takie jak szparagi i szpinak. Owoce obejmują jabłka, porzeczki i brzoskwinie, a także bardziej niezwykłe i interesujące jagody mirtu, loquaty i nieszpułki. Do tego obszerna lista ziół, jadalnych kwiatów i znalezisk, takich jak samphire, dziki czosnek i jeżyny.
Nigel Slater, Observer Food Monthly "Niewiele jest rzeczy, których ta wielka smakoszka nie wie.".
"Bez względu na to, ile nowych lub recherchowych składników używa Allen, jej przepisy są ugruntowane, a ona pisze z rozsądkiem." Diana Henry, Guardian.
