Ocena:
Opinie użytkowników podkreślają, że książka obejmuje fikcję historyczną i przepisy na konserwowanie. Czytelnicy docenili wciągającą scenerię historyczną i główną bohaterkę, Henriettę, podczas gdy inni uznali książkę za pomocną dla początkujących z łatwymi do wykonania przepisami, choć niektórzy wyrazili niezadowolenie z różnorodności oferowanych przepisów.
Zalety:Wciągająca sceneria historyczna w Chicago lat 30-tych XX wieku, wiarygodna bohaterka, dobrze skonstruowane instrukcje konserwowania, pomocne dla początkujących, przepisy na małe partie pozwalają na różnorodność, cenne dla nauki o konserwowaniu i konserwowaniu.
Wady:Ograniczona różnorodność dżemów i galaretek, które niektórzy uznali za zbyt egzotyczne, niektóre przepisy nie działały dobrze, kilka recenzji uznało treść za dziwaczną i nieprzydatną.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
Small Batch Jams & Preserves: Homemade Small Batch Artisanal Canning Recipes for Jams, Jellies, Preserves, Marmalades, and Conserves
Robienie małych partii dżemów, galaretek, marmolad, konfitur i przetworów jest łatwe i zdrowe.
Robienie dżemów i konfitur w domu jest nie tylko zdrową opcją, ale także dość ekonomiczną w porównaniu do kupowania ich w supermarkecie. Są one pełne pysznych, kuszących smaków, które dodają smaku ulubionym potrawom. Najlepszą rzeczą w domowych dżemach i konfiturach jest to, że są one wolne od chemikaliów i innych niezdrowych dodatków. Możesz cieszyć się ich smakiem bez faszerowania organizmu niechcianymi chemikaliami, konserwantami itp.
Nic nie smakuje lepiej z ulubionymi potrawami niż te słodkie, lepkie dżemy i galaretki. Niektórzy lubią je rzadkie, podczas gdy inni wolą gęstszą konsystencję. Ale niezależnie od tego, czy są gęste, czy rzadkie, nigdy nie przestają zachwycać swoim bogatym smakiem.
Wewnątrz odkryjesz:
⬤ Wiele zalet konserwowania w małych partiach.
⬤ Potrzebne przybory kuchenne.
⬤ Jak wybrać słoiki i je wysterylizować.
⬤ Jak napełniać słoiki.
⬤ Jak korzystać z techniki gorącej kąpieli wodnej.
⬤ Jak przechowywać dżemy, galaretki i przetwory.
⬤ Wskazówki dotyczące przygotowywania najlepszych dżemów, galaretek, marmolad, konfitur i przetworów.
⬤ Jak sprawdzać stopień wysmażenia.
Ta książka zawiera 50 najlepszych dżemów i konfitur, które można przygotować z ulubionych owoców, orzechów, ziół i przypraw.
⬤ Wspaniałe dżemy, takie jak dżem rabarbarowo-pomarańczowy, dżem malinowo-brzoskwiniowy i dżem pomidorowy z przyprawami.
⬤ Wspaniałe galaretki, takie jak galaretka jabłkowo-jeżynowa i czysta galaretka śliwkowa.
⬤ Smaczne marmolady, konfitury i przetwory, takie jak Super Tangy Marmalade, Watermelon Lemon Preserves i Pineapple Raisin Conserve. Przygotuj się na zabawne i pyszne doświadczenie przygotowywania własnych małych partii dżemów, galaretek i przetworów w domu.
Wszystkie przepisy zawierają szczegółową listę składników, czas gotowania i przygotowywania, wydajność w słoikach oraz łatwe do wykonania instrukcje krok po kroku.
Zacznijmy gotować Przewiń do tyłu i zamów swój egzemplarz już dziś.
