Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: Rok bezglutenowych, bezmlecznych i paleo przepisów na każdą okazję [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka kucharska Danielle Walker „Celebrations” jest bardzo chwalona za dobrze zorganizowane przepisy, które uwzględniają różne ograniczenia dietetyczne, w szczególności diety paleo i bezglutenowe. Recenzenci doceniają piękną prezentację i włączenie menu o tematyce świątecznej, dzięki czemu jest to wszechstronna opcja zarówno na specjalne okazje, jak i codzienne gotowanie. Wielu użytkowników odniosło sukces z przepisami, często zaskakując członków rodziny, którzy nie mają ograniczeń dietetycznych, pysznymi smakami. Jednak jedną z częstych skarg jest mały rozmiar czcionki, który może być trudny do odczytania podczas gotowania.

⬤ Piękny układ z oszałamiającymi fotografiami.
⬤ Zorganizowana według uroczystości z pełnym menu.
⬤ Zawiera opcje dla różnych ograniczeń dietetycznych (bez orzechów, bez jajek itp.).
⬤ Przepisy są pyszne i atrakcyjne dla osób bez ograniczeń żywieniowych.
⬤ Przyjazne dla użytkownika funkcje, takie jak instrukcje przygotowywania i tabele zastępowania składników.
⬤ Format twardej oprawy ułatwiający korzystanie z książki.

⬤ Rozmiar druku jest mały i trudny do odczytania dla niektórych użytkowników.
⬤ Niektórzy recenzenci życzyli sobie większej różnorodności w sekcjach świątecznych.
⬤ Początkowa inwestycja w spiżarnię może być wymagana dla nowych zwolenników paleo/diety.

(na podstawie 653 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Zawartość książki:

Ta bestsellerowa książka kucharska New York Timesa autorstwa Danielle Walker, autorki Against All Grains i Meals Made Simple, przedstawia 125 przepisów na bezzbożowe, bezmleczne i bezglutenowe dania typu comfort food na święta i specjalne okazje.

Kiedy ludzie przyjmują nową dietę ze względów zdrowotnych lub osobistych, najbardziej martwią się o przyjęcia, święta i wydarzenia z silnymi tradycjami kulinarnymi, obawiając się, że ich miłe wspomnienia zostaną utracone wraz z nowo wyeliminowanymi grupami żywności. Po latach cierpienia z powodu wyniszczającej choroby autoimmunologicznej i utracie wielu z tych specjalnych okazji, Danielle Walker ożywiła radość, jaką może przynieść gotowanie na święta w Danielle Walker's Against All Grain Celebrations, zbiorze przepisów i menu na dwanaście specjalnych okazji w ciągu roku.

Danielle prezentuje różnorodne torty urodzinowe, przekąski do podania na baby shower lub bridal shower, a także odtwarza standardy podwórkowego grilla, takie jak brzoskwiniowy cobbler i chleb kukurydziany. Jest też pełne menu na Święto Dziękczynienia - z indykiem i farszem, kremową zapiekanką z zielonej fasoli i ciastami - oraz menu na kolację bożonarodzeniową.

Omówiono tu sylwestrowe przyjęcie koktajlowe i wielkanocny brunch, wraz z sugestiami dotyczącymi napojów i koktajli oraz najważniejszych deserów. Przepisy można mieszać i dopasowywać do różnych okazji, a wiele potraw jest wystarczająco prostych do codziennego gotowania. Oszałamiające, pełnokolorowe fotografie każdego dania sprawiają, że przeglądanie stron jest równie przyjemne, jak gotowanie przepisów, a piękne zdjęcia z przyjęć zapewniają przystępne i kreatywne pomysły na rozrywkę.

Tworzenie przepisów przy użyciu nieznanych składników może wywoływać niepokój i chociaż wypróbowanie nowego menu w zwykły wieczór pozostawia trochę miejsca na błędy, posiłek po prostu nie może się nie udać, gdy masz stół pełen gości świętujących specjalną okazję. Danielle przekształciła swoje najbardziej cenione rodzinne tradycje w godne zaufania przepisy, które możesz śmiało podawać, niezależnie od tego, czy przyjmujesz specjalnego gościa z alergiami pokarmowymi, czy gotujesz dla tłumu zwykłych zjadaczy zbóż.