Dal. Les Dners de Gala

Opinie czytelników

Książka jest ekstrawagancką kolekcją łączącą surrealistyczne przepisy i oszałamiające dzieła Salvadora Dali. Charakteryzuje się wyjątkową prezentacją i artystycznymi ilustracjami, dzięki czemu jest bardziej dziełem sztuki niż funkcjonalną książką kucharską.

Książka zawiera niesamowite dzieła sztuki, wysokiej jakości druk i żywe ilustracje, które przemawiają do miłośników sztuki. Zapewnia intymne spojrzenie na życie Dali i Gali, z dziwacznymi i pomysłowymi przepisami, które służą jako świetny początek rozmowy. Wielu recenzentów zwróciło uwagę na jej wartość jako elementu dekoracyjnego na stoliki kawowe, a nie poważnego przewodnika kulinarnego.

Większość przepisów jest niepraktyczna i zbyt skomplikowana, często wymagając egzotycznych składników, które są trudne do znalezienia lub przygotowania. Niektórzy recenzenci uważali, że książka jest pretensjonalna, a jej treść bardziej nadaje się do rozrywki niż do gotowania. Ponadto pojawiły się obawy dotyczące jakości fizycznej książki, zwłaszcza pod względem potencjalnych uszkodzeń okładki.

(na podstawie 325 opinii czytelników)

Zawartość książki:

„Les diners de Gala” jest w wyjątkowy sposób poświęcona przyjemnościom smaku... Jeśli jesteś uczniem jednego z tych liczących kalorie, którzy zamieniają radość jedzenia w formę kary, natychmiast zamknij tę książkę; jest dla ciebie zbyt żywa, zbyt agresywna i zdecydowanie zbyt bezczelna.” - Salvador Dal.

Jedzenie i surrealizm tworzą idealne połączenie: seks i homary, kolaż i kanibalizm, spotkanie łabędzia i szczoteczki do zębów na pudełku na ciasto. Bogate przyjęcia wydawane przez Salvadora Dal (1904-1989) i jego żonę i muzę Galę (1894-1982) przeszły do legendy. Na szczęście dla nas Dal opublikował w 1973 roku książkę kucharską Les diners de Gala, która ujawnia niektóre zmysłowe, pomysłowe i egzotyczne elementy, które składały się na ich osławione spotkania.

Ten reprint zawiera wszystkie 136 przepisów w 12 rozdziałach, specjalnie zilustrowanych przez Dal i uporządkowanych według kursów posiłków, w tym afrodyzjaków. Ilustracjom i przepisom towarzyszą ekstrawaganckie przemyślenia Dal na tematy takie jak rozmowa przy kolacji: „Szczęka jest naszym najlepszym narzędziem do uchwycenia wiedzy filozoficznej”.

Wszystkie te bogate przepisy można przygotować w domu, choć niektóre z nich wymagają wprawy i dobrze zaopatrzonej spiżarni. Jest to kuchnia starej szkoły, z daniami wiodących francuskich szefów kuchni z tak znakomitych paryskich restauracji jak Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's i Le Train Bleu.

Dobry smak, jakkolwiek zmysłowy, nigdy nie wychodzi z mody. Udostępniając tę wyjątkowo rzadką książkę szerokiej publiczności, TASCHEN wprowadza do współczesnych kuchni dzieło sztuki, praktyczną książkę kucharską i wielozmysłową przygodę. Pierwsze angielskie wydanie Les Diners de Gala zostało opublikowane w 1973 roku przez FELICIE, INC. w Nowym Jorku.