Ocena:
„Cook, Eat, Repeat” Nigelli Lawson to wyjątkowa książka kucharska, która łączy przepisy z osobistymi esejami i historiami. Odzwierciedla ona jej doświadczenia związane z gotowaniem w domu podczas lockdownu, prezentując komfortowe jedzenie i radosne podejście do gotowania. Książka kucharska jest chwalona za piękne fotografie i wciągający styl pisania, ale niektórzy czytelnicy uważają ją za rozwlekłą z mniejszą liczbą przepisów w porównaniu do jej poprzednich prac, co prowadzi do mieszanych uczuć co do jej praktyczności i dostępności.
Zalety:⬤ Wciągający styl pisania
⬤ piękne fotografie
⬤ przemyślane refleksje na temat gotowania
⬤ opcje bezglutenowe
⬤ dobre dla małych porcji
⬤ inspirujące przepisy
⬤ silne poczucie komfortu jedzenia
⬤ zachwycające opowiadanie historii.
⬤ dosadność z długimi opisami
⬤ mniej przepisów niż zwykle
⬤ trudna do odczytania mała i jasna czcionka
⬤ niektóre nietypowe składniki
⬤ rozczarowanie układem i organizacją
⬤ kilka doniesień o uszkodzonych egzemplarzach.
(na podstawie 395 opinii czytelników)
Cook, Eat, Repeat - Ingredients, recipes and stories.
„Jedzenie jest dla mnie nieustanną przyjemnością: lubię o nim chciwie myśleć, głęboko się nad nim zastanawiać, uczyć się od niego; zapewnia komfort, inspirację, znaczenie i piękno...”. Więcej niż mantra, „gotuj, jedz, powtarzaj” to historia mojego życia.
*PONAD 150 NOWYCH, PYSZNYCH PRZEPISÓW*
SERIAL BBC TV, GOTUJ, JEDZ, POWTARZAJ, JEST JUŻ DOSTĘPNY DO OBEJRZENIA
Cook, Eat, Repeat to pyszne i zachwycające połączenie przepisów przeplatanych esejami narracyjnymi o jedzeniu, a wszystko to napisane wciągającą i wnikliwą prozą Nigelli. Niezależnie od tego, czy pytasz „Co to jest przepis? ', czy też ogłaszając śmierć Winnej Przyjemności, mądrość Nigelli na temat jedzenia i życia wysuwa się na pierwszy plan, wraz z nowymi, smacznymi przepisami, do których czytelnicy będą chcieli wracać raz po raz.
„Przepisy, które piszę, pochodzą z mojego życia, z mojego domu”, mówi Nigella, a w tej książce dzieli się rytmami i rytuałami swojej kuchni poprzez ponad 150 nowych przepisów, które w pełni wykorzystują jej ulubione składniki. Dedykowane rozdziały obejmują „A is for Anchovy” (celebracja boczku morskiego), „Rhubarb”, „A Loving Defence of Brown Food”, odpowiednio obszerny rozdział poświęcony rodzinnym obiadom, a także inspiracje na wegańskie uczty, kolacje solo i nowe pomysły na Boże Narodzenie.
W tych rozdziałach znajdują się przepisy na wszystkie pory roku i smaki: Burnt Onion and Aubergine Dip; Butternut with Beetroot, Chilli and Ginger Sauce; Fish Finger Bhorta; Spaghetti with Chard and Anchovies; Chicken with Garlic Cream Sauce; Beef Cheeks with Port and Chestnuts; Wide Noodles with Lamb in Aromatic Broth, by wymienić tylko kilka. Miłośnicy słodyczy będą zachwyceni puddingiem czekoladowym, tahini i bananowym, czekoladowym ciastem z masłem orzechowym, sernikiem baskijskim oraz kruszonką z wiśni i migdałów.
*THE SUNDAY TIMES FOOD BOOK OF THE YEAR 2020*.
* KSIĄŻKA ROKU 2020 WEDŁUG DAILY MAIL, THE TIMES I SUNDAY EXPRESS*.
„Zachwycający opis wspaniałego jedzenia i radosne antidotum na wszystko inne” Meera Sodha, Guardian, ”Najlepsze książki kucharskie i artykuły kulinarne 2020 roku
„Nie mogę sobie wyobrazić lepszego towarzysza na te dziwne czasy” Bee Wilson, Sunday Times
„Najnowsza książka Lawson jest tą, na którą czekałem... Jej celem jest wzmocnienie i demistyfikacja oraz zachęcenie wszystkich do czerpania takiej samej przyjemności z gotowania jak ona” Diana Henry, Daily Telegraph
„Święto domowej kuchni... Każda strona tętni czystą przyjemnością gotowania i jedzenia” Olivia Potts, Spectator
„Dwadzieścia dwa lata po swojej pierwszej książce, Jak jeść, Nigella Lawson stworzyła coś, co wydaje się jej odpowiedzią: Gotuj, Jedz, Powtarzaj' The Times
