Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała przytłaczająco pozytywne opinie za szeroką gamę przepisów na komosę ryżową i treści informacyjne, które przemawiają zarówno do początkujących, jak i doświadczonych fanów komosy ryżowej. Użytkownicy doceniają korzyści zdrowotne, łatwość przygotowania i pyszne rezultaty. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak, że rozmiar książki może być uciążliwy, a brak zdjęć dla wielu przepisów był postrzegany jako wada.
Zalety:Szeroka gama przepisów, łatwe i szybkie w przygotowaniu, opcje prozdrowotne, sekcje informacyjne na temat składników i technik gotowania, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Wiele pysznych przepisów z pozytywnymi wynikami zgłaszanymi przez użytkowników.
Wady:Książka jest dość duża i może zajmować dużo miejsca. Niektórym przepisom nie towarzyszą zdjęcia, co może być rozczarowaniem dla tych, którzy preferują wizualne odniesienia. Kilku użytkowników uznało liczbę przepisów za przytłaczającą.
(na podstawie 100 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
500 Best Quinoa Recipes: 100% Gluten-Free Super-Easy Superfood
Zawartość książki:
Setki pomysłów na włączenie tego pysznego białka do swojego repertuaru kulinarnego.
Do tej pory prawdopodobnie słyszałeś i widziałeś całą pozytywną prasę na temat komosy ryżowej - jest ona teraz mocno ugruntowana w galerii sław superfoods. Komosa ryżowa jest nie tylko bogata w białko (bardziej niż jakiekolwiek inne ziarno), ale także jest białkiem pełnowartościowym, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest również doskonałym źródłem magnezu, kwasu foliowego, fosforu, żelaza i błonnika, więc jest idealnym składnikiem dla wegan, wegetarian i fleksitarian. A ponieważ jest również bezglutenowa, jest cennym składnikiem dla każdego, kto cierpi na nietolerancję glutenu.
Quinoa ma naturalnie wspaniałą konsystencję (przypominającą kuskus) i pyszny orzechowy smak, jest szybka i łatwa w obróbce, a teraz jest łatwo i niedrogo dostępna w sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością. A ponieważ występuje w tak wielu różnych formach - dmuchanych, walcowanych, jako mąka lub w całości (nasiona) - nadaje się do niezliczonych pomysłów na przepisy. Camilla, z dyplomem w dziedzinie nauk o żywności, stworzyła przepyszne przepisy na quinoa odpowiednie na każdy posiłek i okazję - te doskonałe przepisy z pewnością staną się podstawą w domowych kuchniach.
Śniadanie może być doskonałym początkiem dzięki granoli z komosy ryżowej (Quinoa Granola), placuszkom z komosy ryżowej (Chorizo-Quinoa Hash Browns) lub szybkiemu burrito śniadaniowemu z komosy ryżowej (Quinoa Breakfast Burrito). Następne spotkanie może być zarówno pyszne, jak i pożywne dzięki Smoky Quinoa-Sausage Sliders, Herbed Cornbread Bites lub Quinoa-Olive Tapenade. Przepisy te obejmują zarówno śniadania i przystawki, jak i zupy, gulasze, chili, bezmięsne dania główne, chude dania z kurczaka, mięsa i ryb, a także pieczywo, babeczki, podpłomyki, sałatki i dodatki. Camilla zamieszcza również wyczerpujące i interesujące informacje na temat wartości odżywczych i historii komosy ryżowej, a także przydatne wskazówki i techniki przygotowania.
