Ocena:
Książka została dobrze przyjęta ze względu na wciągający styl pisania, kompleksowe omówienie zbieractwa oraz przydatne informacje na temat jadalnych roślin i powiązanych z nimi przepisów. Czytelnicy doceniają mieszankę humoru i praktycznych spostrzeżeń, dzięki czemu jest przyjemna i pouczająca. Niektórzy zauważają jednak drobne ograniczenia, takie jak brak omówienia grzybów i różna atrakcyjność przepisów dla różnych czytelników.
Zalety:Łatwa do czytania i zrozumienia, dobrze zbadana z wieloma faktami, przydatna dla entuzjastów zbieractwa, zawiera jasną identyfikację roślin (zarówno jadalnych, jak i trujących), praktyczne przepisy, pięknie zilustrowana wspaniałymi zdjęciami, uroczy styl pisania, który łączy humor i anegdoty, kompaktowa i trwała konstrukcja.
Wady:Nie wszystkie przepisy przypadną do gustu każdemu, niektórzy czytelnicy mogą potrzebować dodatkowych zasobów do identyfikacji roślin, nie obejmuje grzybów, a przepisy dotyczące zbieractwa mogą wymagać dalszych badań w celu pełnego zrozumienia.
(na podstawie 124 opinii czytelników)
Hedgerow
Żywopłoty, wrzosowiska, łąki i lasy - to prawdziwa uczta dla zbieraczy. W tym niezwykle pouczającym i dowcipnym podręczniku John Wright ujawnia, jak dostrzec darmowe i pyszne zbiory, które można znaleźć na brytyjskiej wsi, oraz jak je przygotować i ugotować.
W pierwszej kolejności John omawia podstawy dla zbieraczy żywopłotów, wraz z wprowadzeniem do ochrony, bezpieczeństwa, prawa i całego potrzebnego sprzętu. Następnie poprowadzi cię przez smaczne jadalne gatunki, które można znaleźć. Każdemu z nich towarzyszą zdjęcia ułatwiające identyfikację, wraz z ich statusem ochrony, siedliskiem, rozmieszczeniem, porą roku, smakiem, teksturą i metodami gotowania - nie zapominając oczywiście o fascynujących dodatkach i dywersjach na temat ich taksonomii i historii. Omówiono pięćdziesiąt gatunków, w tym borówki, jeżyny, maliny, malwy, mniszek lekarski, czosnek żywopłotowy, chrzan, orzeszki ziemne, pokrzywy, tarninę, słodkie kasztany, miętę wodną, sitowie i dzikie wiśnie. Następnie znajduje się sekcja opisująca trujące gatunki, których należy się wystrzegać, ze zdjęciami identyfikującymi, a także ostrzeżeniami przed nieprzyjemnymi „podobieństwami”. Na końcu znajduje się trzydzieści pysznych przepisów, które pokazują, jak najlepiej wykorzystać (jadalne) znaleziska.
Przedstawiona przez Hugh Fearnleya-Whittingstalla, Hedgerow jest niezastąpionym źródłem informacji w gospodarstwie domowym i niezbędną książką, którą należy mieć przy sobie podczas każdej wycieczki na wieś.
