Grzyby

Opinie czytelników

Książka jest dobrze przyjętym przewodnikiem dla początkujących i doświadczonych grzybiarzy, zawierającym jasne instrukcje dotyczące identyfikacji gatunków jadalnych i przepisy kulinarne. Wyróżnia się wciągającym stylem pisania i pięknymi ilustracjami, dzięki czemu czyta się ją z przyjemnością. Jednak niektórzy użytkownicy ostrzegają, że może nie obejmować wszystkich grzybów i zalecają zapoznanie się z dodatkowymi zasobami w celu kompleksowej identyfikacji.

⬤ Zapewnia proste, jasne instrukcje dotyczące identyfikacji grzybów jadalnych
⬤ zawiera przepisy
⬤ wciągający i zabawny styl pisania
⬤ pięknie zilustrowany
⬤ odpowiedni dla początkujących
⬤ koncentruje się na bezpieczeństwie z ostrzeżeniami dotyczącymi gatunków trujących
⬤ pomocny w budowaniu pewności siebie w poszukiwaniu.

⬤ Nie jest to kompleksowy przewodnik terenowy
⬤ może nie obejmować wszystkich napotkanych gatunków
⬤ niektórzy użytkownicy uznali go za specyficzny dla grzybów z Wielkiej Brytanii, co może ograniczać użyteczność w innych regionach
⬤ ostrzeżenie o potencjalnym prowadzeniu do nadmiernej pewności siebie w identyfikacji bez dokładnych badań.

(na podstawie 135 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mushrooms

Zawartość książki:

W pierwszym z ekscytującej nowej serii River Cottage Handbook, mykolog John Wright wyjaśnia tajniki zbierania, w tym odpowiednie brytyjskie przepisy, uwagi dotyczące ochrony, praktyczne wskazówki i techniki identyfikacji.

Prowadzi nas przez 72 gatunki, na które najprawdopodobniej natkniemy się podczas wypraw w brytyjskich lasach i na polanach: starzy przyjaciele kurki i prawdziwki, a także cały kolorowy zastęp bardziej nieznanych nazw - gatunki jadalne, w tym aksamitny trzon, róg obfitości, ametystowy oszust, gigantyczna purchawka i kurczak w lesie, a także trujące rodzaje, takie jak Sickener, Death Cap i Destroying Angel. Podręcznik uzupełnia ponad 30 prostych i pysznych przepisów na grzyby od zespołu River Cottage.

Dzięki kolorowym zdjęciom, rysunkom liniowym, przyjaznemu dla użytkownika kluczowi i wstępowi autorstwa Hugh Fearnley-Whittingstalla, The River Cottage Mushroom Handbook jest wszechstronnym i kolekcjonerskim przewodnikiem, który ma być niezbędnym źródłem informacji w gospodarstwie domowym.