Żywienie i karmienie świń ekologicznych

Oryginalny tytuł:

Nutrition and Feeding of Organic Pigs

Zawartość książki:

Ekologiczna produkcja zwierzęca gwałtownie wzrosła w ostatnich latach, aby nadążyć za rosnącym popytem konsumentów na ekologiczne mięso.

Istnieje wiele wytycznych i ograniczeń dotyczących tego, co powinno wchodzić w skład pasz dla zwierząt hodowanych ekologicznie, z czego wynikają trudności, gdy próbuje się zapewnić dobrze zbilansowaną, pożywną dietę bez stosowania jakichkolwiek suplementów. To drugie wydanie klasycznej i bestsellerowej książki Roberta Blaira na temat żywienia i karmienia świń ekologicznych zawiera kompleksowe porady, które obejmują: - Formułowanie odpowiednich diet i integrowanie ich z ekologicznymi systemami produkcji trzody chlewnej - Międzynarodowe standardy żywienia ekologicznego - Występowanie chorób związanych z paszą w stadach ekologicznych.

Książka została całkowicie zaktualizowana i poprawiona w celu uwzględnienia sposobu formułowania diet ekologicznych w sytuacjach, w których spada podaż pasz ekologicznych, a także możliwości wykorzystania nowych pasz i ich akceptacji przez konsumentów ekologicznych produktów mięsnych. Uwzględniając doświadczenia producentów w odniesieniu do odpowiednich ras i systemów produkcji ekologicznej opartej na paszach, książka ta jest ważną lekturą dla naukowców i studentów ekologicznej produkcji zwierzęcej, nauk weterynaryjnych i żywności, a także pracowników przemysłu spożywczego i rolników ekologicznych.