Zasady paleo: Nauka stojąca za szablonem Paleo, przewodniki krok po kroku, plany posiłków i ponad 200 zdrowych i pysznych przepisów na prawdziwe odżywianie

Opinie czytelników

Książka „Paleo Principles” autorstwa dr Sarah Ballantyne oferuje obszerną i przystępną eksplorację diety i stylu życia Paleo, łącząc naukowe spostrzeżenia z praktycznymi poradami i przepisami. Czytelnicy chwalą jej kompleksowy charakter, czytelność i zdolność do demistyfikacji nauki stojącej za żywieniem i wyborami zdrowotnymi. Pomimo znacznej długości, wielu uważa ją za przystępną i przydatną jako punkt odniesienia. Niektórzy krytycy nie zgadzają się z niektórymi twierdzeniami naukowymi i pragną bardziej szczegółowego indeksowania przepisów.

⬤ Wszechstronne źródło obejmujące zarówno dietę Paleo, jak i styl życia.
⬤ Dobrze napisana i łatwa do zrozumienia dla laików, przy jednoczesnym zachowaniu rygoru naukowego.
⬤ Zawiera praktyczne porady, przepisy i plany posiłków.
⬤ Porusza szersze tematy zdrowotne, takie jak sen i zarządzanie stresem.
⬤ Cenna dla osób z określonymi problemami zdrowotnymi, w tym chorobami autoimmunologicznymi.
⬤ Przydatny zarówno dla nowych, jak i doświadczonych praktyków Paleo.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że rozmiar książki jest onieśmielający pomimo jej czytelności.
⬤ Niektórzy nie zgadzają się z przedstawionymi perspektywami naukowymi, szczególnie w odniesieniu do ewolucji.
⬤ Indeksowanie przepisów mogłoby zostać ulepszone dla łatwiejszej nawigacji.
⬤ Niektóre treści mogą wydawać się powtórzone dla osób zaznajomionych z poprzednimi pracami autora.

(na podstawie 213 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-By-Step Guides, Meal Plans, and 200+ Healthy & Delicious Recipes for Real

Zawartość książki:

Autorka bestsellerów New York Timesa The Paleo Approach i The Healing Kitchen przedstawia najbardziej kompleksowe jak dotąd źródło informacji dla osób poszukujących naukowo uzasadnionego podejścia żywieniowego do optymalnego zdrowia. W swoim charakterystycznym, przystępnym, a jednocześnie kompleksowym stylu, dr Sarah Ballantyne położyła kompletne podwaliny pod zrozumienie zasad szablonu Paleo, aby informować i wzmacniać codzienne wybory ludzi. W połączeniu z bezprecedensową kolekcją praktycznych strategii, wskazówek i przewodników wizualnych, a także ponad 200 pysznymi przepisami i dwudziestoma planami posiłków dla różnych celów zdrowotnych, książka ta jest punktem kompleksowej obsługi dla nerdów żywieniowych, orzechów zdrowia i smakoszy.

Dieta Paleo to bogata w składniki odżywcze, przeciwzapalna dieta oparta na spożywaniu różnorodnych warzyw, mięs, owoców morza, owoców, jaj, orzechów, nasion, zdrowych tłuszczów, ziół i przypraw. Udowodniono klinicznie, że poprawia ona stan zdrowia, zapewniając kompletne i zbilansowane odżywianie przy jednoczesnym pominięciu większości przetworzonej i rafinowanej żywności oraz pustych kalorii. Ramy Paleo nie są rekonstrukcją historyczną, ale opierają się na tysiącach badań naukowych, które pozwalają nam zrozumieć, które pokarmy wspierają zdrowie, a które je osłabiają. W połączeniu z dbałością o podstawowe czynniki stylu życia, takie jak aktywność fizyczna, sen i stres, szablon Paleo jest po prostu najbardziej solidnym podejściem do optymalnego zdrowia, wydajności i długowieczności!

Dzięki idealnej równowadze szczegółowych wyjaśnień, przystępnych podsumowań praktycznych informacji i przewodników wizualnych, Paleo Principles zapewnia wszystko, czego czytelnicy potrzebują, aby osiągnąć najlepsze zdrowie. Poza zbiorem zasad, książka ta dokładnie uczy, dlaczego niektóre produkty spożywcze są lepszym wyborem niż inne, zapewniając jednocześnie niezbędne zasoby, takie jak listy żywności, przewodniki po zakupach i sposoby gotowania. Zdrowie wynika jednak z czegoś więcej niż tylko żywności na naszych talerzach, dlatego dr Ballantyne koncentruje się również na czynnikach stylu życia, o których wiadomo, że poprawiają zdrowie, w tym na byciu aktywnym, wystarczającej ilości snu, radzeniu sobie ze stresem i łączeniu się ze społecznością. Ludzie nie muszą się martwić, że przestrzeganie diety w stylu paleo sprawi, że poczują się głodni lub pozbawieni jedzenia. Zdrowe odtworzenia rodzinnych ulubionych potraw, od pizzy po naleśniki, udowadniają, że można odzyskać zdrowie i pokochać każdy kęs! Paleo Principles zawiera ponad 200 pożywnych przepisów Paleo, które są wolne od glutenu, zbóż, nabiału, roślin strączkowych i rafinowanego cukru - w tym podstawy kuchenne, śniadania, zupy i sałatki, dania główne, dodatki, wypieki i desery - wszystkie oznaczone pod kątem ośmiu najważniejszych składników alergennych, a także innych powszechnych nadwrażliwości pokarmowych, takich jak FODMAP i psiankowate oraz protokół autoimmunologiczny.

Dostosuj szablon Paleo do swoich konkretnych potrzeb i celów zdrowotnych, korzystając z przewodników Paleo Principles dotyczących dostosowywania proporcji makroskładników odżywczych, poruszania się po szarej strefie żywności, rozwiązywania problemów związanych z chorobami przewlekłymi i nadwrażliwością pokarmową, przechodzenia na dietę w stylu Paleo, zrozumienia indywidualnej reakcji organizmu na różne pokarmy oraz równoważenia priorytetów Paleo z konkurencyjnymi interesami, aby osiągnąć sukces przez całe życie. Połącz te zasoby z dwudziestoma planami posiłków odzwierciedlającymi najczęstsze cele zdrowotne, a otrzymasz wiedzę, dzięki której spersonalizujesz swój plan tak, aby pasował do Twojego życia. Dołącz do milionów ludzi, którzy odzyskują zdrowie, stosując styl życia Paleo. Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest utrata wagi, zwiększenie wydajności, zmniejszenie czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, zapobieganie nowotworom, łagodzenie chorób autoimmunologicznych, odwrócenie cukrzycy, czy po prostu osiągnięcie najlepszego zdrowia, Paleo Principles daje Ci odpowiedzi i prawdziwy zestaw narzędzi do wprowadzenia trwałych, pozytywnych zmian w kierunku lepszego zdrowia.