Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje tej książki o pieczeniu podkreślają jej szeroką gamę pysznych przepisów, szczególnie chwaląc ciasto miodowe, chałkę i inne żydowskie wypieki. Wielu użytkowników uważa, że instrukcje są jasne, a wyniki niezmiennie satysfakcjonujące. Niektórzy recenzenci zwracają jednak uwagę na problemy z czasem wykonania przepisów i krytykują niektóre instrukcje, sugerując, że niektóre przepisy mogą dawać niespójne rezultaty.
Zalety:Szeroka gama pysznych przepisów, jasne instrukcje, świetne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy, szczególnie chwalone ciasto miodowe i inne żydowskie wypieki, atrakcyjne wizualnie, zawiera klasyczne i nowoczesne przepisy, wielu recenzentów poleca go ze względu na jego niezawodność i smak.
Wady:Niektóre przepisy mają problemy z czasem, co prowadzi do niedogotowanych rezultatów, krytyka niektórych instrukcji nie jest jasna, kilku recenzentów uważa, że nie oferuje wystarczającej ilości nowych treści lub przepisów na święta, a także pojawiły się skargi dotyczące indeksu w wersji Kindle.
(na podstawie 32 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The 10th Anniversary Edition A Treasury of Jewish Holiday Baking
Zawartość książki:
Ponadczasowe żydowskie tradycje świąteczne są żywe i pyszne w tym nowym wydaniu A Treasury of Jewish Holiday Baking, nominowanym do nagrody Julia Child First Book, to piękne, w pełni zaktualizowane wydanie jest pięknie zebraną kolekcją jednej z najstarszych i najpiękniejszych tradycji pieczenia na świecie - kuchni żydowskiej. Zawiera odświeżone ulubione wypieki wraz z nowymi klasykami - współczesnymi spinami.
Zawiera słynne już ciasto Majestic Moist Honey Cake i Matzoh Buttercrunch, bajgle nowojorskie, bajgle montrealskie, mnóstwo serników, rugulah i wiele innych. To klasyczna książka, którą warto mieć, trzymać i dzielić się z nią świętami.
Autorka, Marcy Goldman, jest mistrzem piekarnictwa i wyszkolonym cukiernikiem. Współpracuje z Washington Post, Bon Appetit, Food and Wine, New York Times i Costco, jest także gospodarzem znanej strony internetowej dla piekarzy, www.BetterBaking.com.
