Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka Marcy Goldman „When Bakers Cook” otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje, a wielu czytelników chwali jej pyszne przepisy i przyjazne dla użytkownika instrukcje. Recenzenci doceniają jej umiejętność łączenia tradycyjnych smaków z nowoczesnymi zwrotami akcji, tworząc atrakcyjne dania, które zaspokajają różnorodne gusta. Niektórzy krytycy zwracają jednak uwagę na układ książki i brak zdjęć, sugerując, że przypomina ona raczej samodzielnie opublikowaną pracę niż profesjonalnie zaprojektowaną książkę kucharską.
Zalety:Łatwe do wykonania przepisy, pyszne kombinacje smakowe, duża różnorodność pikantnych potraw, ciepły i zachęcający styl pisania, tradycyjne i nowoczesne zwroty w klasycznych potrawach, wiele przychylnych recenzji od długoletnich fanów autora.
Wady:Brak profesjonalnego układu i projektu, brak zdjęć, niektóre przepisy postrzegane jako staromodne i brak liczby kalorii.
(na podstawie 38 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
When Bakers Cook: Over 175 Recipes from Breakfast to Dessert
Zawartość książki:
Ponad 175 przepysznych przepisów na gofry Red Velvet, pieczonego kurczaka z jabłkami, maślane naleśniki waniliowe, sałatkę Cezar w stylu restauracji, zupę z dyni piżmowej ze smażonym jarmużem, dyniowe ravioli, rustykalną pizzę Blanca, karmelową szarlotkę, ciasto marchewkowe Biscotti i wiele innych To prawdziwa skarbnica osobistych przepisów szefa kuchni, zebranych w jednej rewelacyjnej książce, przeznaczonej do smarowania tłuszczem, dzielenia się i kochania. Obficie zaopatrzona w jedenaście obszernych rozdziałów z przepisami, przepełniona żywą mieszanką amerykańskich wygodnych potraw z akcentami światowymi, od śniadań po dekadenckie desery, jest kwintesencją współczesnej książki kucharskiej - Joy of Cooking na nowe tysiąclecie.
O Marcy Goldman Marcy Goldman, nominowana do nagrody Julii Child, jest mistrzem piekarstwa i cukiernictwa, autorką artykułów kulinarnych i twórczynią www.BetterBaking.com. Od 1997 roku, Betterbaking.com przyjął miliony piekarzy i kucharzy, którzy cieszą się oryginalnymi, wystawnymi i sprawdzonymi przepisami.
Goldman jest częstym gościem Martha Stewart Sirius i współpracownikiem New York Times, Washington Post, Bon Appetit i Epicurious. Inne najlepiej sprzedające się książki kucharskie Goldmana to A Passion for Baking, A Treasury of Jewish Holiday Baking, The New Best of Betterbaking.com i The Baker's Four Seasons.
