Wojenna książka babci o pieczeniu: II wojna światowa i sposób, w jaki piekliśmy

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na asortyment wojennych przepisów, historyczne spostrzeżenia i oszczędne porady kulinarne. Wielu użytkowników docenia sposób, w jaki łączy ona historyczne praktyki racjonowania z współczesnymi wyzwaniami, czyniąc z niej pomocne źródło zarówno dla domowej kuchni, jak i gotowości. Połączenie przepisów i historii tworzy wciągające doświadczenie, choć niektórzy recenzenci zauważyli problemy z literówkami i konkretnymi składnikami przepisów.

Świetny asortyment przepisów, pouczające informacje towarzyszące każdemu przepisowi, atrakcyjny kontekst historyczny, pomocny w nauce gotowania z ograniczonymi składnikami, dobry zarówno do praktycznego gotowania, jak i do celów edukacyjnych, wywołuje nostalgię.

Niektóre przepisy mogą zawierać mniej pożądane składniki (takie jak syrop kukurydziany), obecność literówek w wydaniu Kindle, niektórzy czytelnicy mogą nie wypróbować przepisów od razu lub mogą uznać je za bardziej interesujące jako materiał do czytania niż do gotowania.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Grandma's Wartime Baking Book: World War II and the Way We Baked

Zawartość książki:

Naucz się robić klasyczne amerykańskie ciasta i tarty

Jest początek lat czterdziestych XX wieku, a Ameryka znajduje się w samym środku trudnej wojny. Kobiety na froncie borykają się z niedoborem cukru, masła, konserw i wielu innych produktów. Jednak nawet zaradne kucharki zdołały stworzyć jedne z najsmaczniejszych wypieków, które uwielbiamy do dziś.

Książka „Babcia piecze w czasie wojny” Grandma's Wartime Baking Book zawiera pyszne anegdoty i przepisy od domowych piekarzy, którzy znaleźli sposób na podniesienie morale podczas II wojny światowej dzięki ulubionym zszywkom i smakołykom dla swoich bliskich w domu i na froncie.

Ten kompleksowy przewodnik, będący wynikiem szeroko zakrojonych badań, wywiadów i testowania przepisów, zawiera ukochane przepisy na babeczki, chleby, ciasteczka i nie tylko. Tym klasycznym przepisom towarzyszą anegdoty i wskazówki dotyczące pieczenia z ówczesnych czasopism oraz ilustracje z plakatów rządu USA z tego okresu.

Miłośnicy tradycyjnych amerykańskich potraw będą również chcieli zapoznać się z towarzyszącą książką kucharską Joanne Lamb Hayes, Grandma's Wartime Kitchen (ISBN 978-1-63561-786-3).