Włoski ogród warzywny: Kompletny przewodnik po uprawie i przygotowywaniu tradycyjnych warzyw w stylu włoskim

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 18 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Italian Vegetable Garden: A Complete Guide to Growing and Preparing Traditional Italian-Style Vegetables

Zawartość książki:

Rosalind Creasy, guru jadalnego krajobrazu, robi to ponownie z The Italian Vegetable Garden - zaproszeniem do uprawy i przygotowania niektórych z wyjątkowych odmian produktów, z których tak słusznie słynie włoska kuchnia. Ten pięknie ilustrowany przewodnik po uprawie włoskich warzyw zawiera wskazówki dotyczące sadzenia i przygotowywania fantastycznych odmian pomidorów, zieleni, fasoli, bakłażanów, karczochów, papryki, ziół i nie tylko!

Czytelnicy znajdą sugestie, jak uprawiać włoskie warzywa w większości klimatów Ameryki Północnej i jak przygotować te świeże warzywa z ponad 25 przepisami na przystawki, zupy, sosy i dodatki - od pysznej klasycznej marinary po pudding chlebowy z karczochami - a nawet przetwory.

Przepyszne zdjęcia przywołują smaki tych pysznych warzyw i potraw, a także podkreślają włoskie specjały, takie jak zielenie, które rosną dziko na włoskich wzgórzach. Dzięki nowej przedmowie Creasy'ego, a także zaktualizowanym zaleceniom, ta książka nadal jest zaufanym źródłem informacji.