Opinie czytelników
Podsumowanie:The Edible Flower Garden autorstwa Rosalind Creasy to atrakcyjna wizualnie i pouczająca książka, która wprowadza czytelników w świat jadalnych kwiatów. Stanowi ona cenne źródło wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników, zawierając szczegółowe zdjęcia i praktyczne porady dotyczące sadzenia, pielęgnacji i wykorzystania kwiatów w kuchni. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że brakuje jej głębi i szczegółowości, szczególnie w wersji Kindle, a niektóre książki są w złym stanie.
Zalety:Piękne zdjęcia w pełnym kolorze, dobrze zorganizowane i łatwe do odczytania, praktyczne porady dotyczące ogrodnictwa i gotowania, zawiera informacje na temat trujących odmian, odpowiednie dla początkujących, inspirujące pomysły na wykorzystanie jadalnych kwiatów w przepisach.
Wady:Niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej wyczerpujących informacji, szczególnie w wersji Kindle, która nie posiada przyjaznych dla użytkownika funkcji, kilka skarg dotyczyło otrzymania książek w mniej niż idealnym stanie, a niektórzy stwierdzili, że książka nie zawiera wielu nowych informacji dla doświadczonych użytkowników.
(na podstawie 57 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Edible Flower Garden
Zawartość książki:
Dowiedz się, jak uprawiać piękne i pachnące kwiaty, a następnie wykorzystywać je do tworzenia pysznych posiłków dzięki tej pięknie ilustrowanej książce o ogrodnictwie i gotowaniu.
Każdy, kto sięgnie po książkę The Edible Flower Garden, będzie miał ochotę wyhodować, zebrać i spróbować co najmniej kilku z ponad czterdziestu odmian jadalnych kwiatów. Wśród nich można znaleźć bardziej znane rośliny spożywcze - na przykład koper i gorczycę - a także pospolite kwiaty, takie jak tulipany czy róże. Oszałamiające fotografie autorki Rosalind Creasy i szczegółowe plany jadalnego ogrodu kwiatowego sprawiają, że jest to obowiązkowa książka dla każdego ogrodnika kwiatowego lub domowego szefa kuchni.
Wraz z Creasy można wybrać się na wycieczkę po kolorowych zdjęciach oraz dokładnych schematach i opisach jej własnych ogrodów kwiatowych. Książka zawiera również wycieczkę po jadalnych ogrodach kwiatowych słynnej restauracji Chez Panisse Alice Waters.
Creasy kataloguje każdą odmianę kwiatu i sposób jej uprawy, a także podaje niezliczoną ilość pysznych pomysłów na wykorzystanie kwiatów, od kandyzowanych fiołków i róż do dekoracji przystawek i ciast, przez nasturcje do kolorowej sałatki z krewetek, po pąki lilii dziennej, różową koniczynę i kwiaty dzikiej gorczycy, które są wrzucane razem do spektakularnego smażenia.
Ulubione przepisy obejmują:
⬤ Masło kwiatowe.
⬤ Kandyzowane kwiaty.
⬤ Przystawka z tulipanów i cykorii.
⬤ Salsa ananasowo-szałwiowa.
⬤ Syrop z płatków róży.
⬤ Lody lawendowe.
⬤ I wiele więcej...
