Wiśnie i morwy: Uprawa i gotowanie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cherries and Mulberries: Growing and Cooking

Zawartość książki:

Od wiśni "Bing", nazwanych na cześć jednego z chińskich robotników na farmie wiśni w Oregonie w latach 70. XIX wieku, należącej do Hendersona Lewellinga, po wiśnie maraschino, które powstały w Jugosławii, kiedy do lokalnej wiśni "Marasca" dodano likier, wiśnie są zwiastunem lata.

Pochodzą z Kaukazu i zostały wspomniane w 74 r. p.n.e. przez Pliniusza Starszego, a następnie rozprzestrzeniły się z Rzymu do Wielkiej Brytanii.

Musimy się jeszcze wiele nauczyć o wiśniach i morwach, a także odkryć ich wszechstronność. Obecnie krajem, który produkuje najwięcej wiśni jest Turcja, ale są one łatwe w uprawie we własnym ogrodzie, przyciągają lokalną przyrodę i ptaki oraz są piękne.