Wino: Społeczna i kulturowa historia napoju, który zmienił nasze życie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 7 głosach.

Oryginalny tytuł:

Wine: A social and cultural history of the drink that changed our lives

Zawartość książki:

Wino to napój o długiej historii. Produkowane jest na wszystkich kontynentach poza Antarktydą i istnieje bardzo niewiele miejsc na Ziemi, w których jego sprzedaż i konsumpcja są całkowicie zabronione. Nie powinno więc dziwić odkrycie, że miało ono wpływ na kształtowanie społeczeństwa i kultury na całym świecie. Przyjmując tematyczne podejście do swojego tematu, historyk wina Rod Phillips odkrywa głęboki wpływ tego pozornie prostego napoju na bazie winogron na nasze krajobrazy, politykę, język i interakcje społeczne. Po drodze odkrywa kilka zaskakujących faktów, które pokazują, jak ważną rolę wino odegrało w naszym życiu. Na przykład

⬤ Podczas pierwszej wojny światowej francuscy żołnierze otrzymywali racje 1 litra wina dziennie, po tym jak eksperymenty wykazały, że żołnierze pijący wino byli bardziej czujni i energiczni niż ci, którym podawano piwo. Ostateczna klęska pijącej piwo armii niemieckiej udowodniła wyższość wina w oczach Francuzów.

⬤ Pierwsze znane etykiety na wino zostały odkryte w grobowcu egipskiego króla Tutanchamona, który zmarł w 1323 r. p.n.e.. Zawierały one nie tylko szczegółowe informacje o posiadłości, roczniku i producencie wina, ale także zawierały pewne uwagi na temat jakości i stylu.

⬤ Mężczyźni od wieków chwalili się swoimi umiejętnościami w piciu wina, a pijący porto w XVIII wieku starali się potwierdzić swoją męskość, twierdząc, że są „mężczyznami z trzema butelkami” - zdolnymi do wypicia trzech butelek porto bez żadnych złych skutków.

⬤ Wino i ser mogą być powszechnym połączeniem w dzisiejszych czasach, ale aż do XIX wieku większość serów była synonimem chłopstwa i mówiono, że cuchnie wsią. Żaden modny gospodarz nie podałby sera z winem.

⬤ Pewna współczesna amerykańska ofiara przestępstwa winiarskiego odkryła, że przez lata zapłaciła 4 miliony dolarów za 400 butelek podrobionego wina, w tym cztery butelki z inicjałami Thomasa Jeffersona, które po dokładnym zbadaniu zostały wygrawerowane przy użyciu elektronarzędzia.

Wino to zabawna i pouczająca eksploracja społecznego i kulturowego wpływu napoju oraz niezbędny dodatek do biblioteki każdego entuzjasty wina.