Ocena:
Książka zawiera obszerną historię alkoholu i regionów produkujących alkohole wysokoprocentowe, okazując się pouczającą i dobrze napisaną. Niektórzy czytelnicy stwierdzili jednak, że nie spełniła ona ich początkowych oczekiwań.
Zalety:Świetne informacje historyczne, dobrze napisane, wysokiej jakości opakowanie od sprzedawcy, polecane przez czytelników.
Wady:Niektórzy czytelnicy uznali, że zawartość nie spełniła ich oczekiwań przy zakupie.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Alcohol: A History
Niezależnie od tego, czy jest to wino, piwo czy napoje spirytusowe, alkohol odgrywa stałą i często kontrowersyjną rolę w życiu społecznym. W swojej nowatorskiej książce na temat stosunku do alkoholu i jego konsumpcji Rod Phillips bada 9000-letnią historię kultury i gospodarki, odkrywając napięcia między napojami alkoholowymi jako zdrowymi podstawami codziennej diety i jako przedmiotami niepokoju społecznego, politycznego i religijnego.
W ośrodkach miejskich Europy i Ameryki, gdzie był postrzegany jako zdrowszy niż nieoczyszczona woda, alkohol zyskał przyczółek jako napój z wyboru, ale był regulowany przez władze rządowe i religijne bardziej niż jakikolwiek inny towar. Jako potencjalne źródło zakłóceń społecznych, alkohol stworzył niestabilne granice dopuszczalnej i niedopuszczalnej konsumpcji oraz przełamał bariery klasowe, rasowe i płciowe.
Phillips śledzi stale zmieniające się kulturowe znaczenia tych mocnych trunków i wysuwa zaskakujący argument, że niektóre społeczeństwa weszły w fazę „poalkoholową”. Jest to pierwsza książka, która dogłębnie analizuje i wyjaśnia znaczenie i skutki alkoholu z perspektywy globalnej i długoterminowej.
