Wina Langwedocji

Opinie czytelników

Książka zapewnia szczegółową eksplorację regionu Langwedocji, koncentrując się na nowicjuszach w branży winiarskiej i oferując obszerne narracje na temat różnych domen. Jest jednak krytykowana za ograniczony zakres, w szczególności za wykluczenie starszych posiadłości, a także za słabe mapy i słabe fotografie.

Szczegółowy i pouczający tekst o regionie Langwedocji i jego producentach, dobrze napisane narracje, dobre omówienie konkretnych domen i pomocne raporty z roczników. Oferuje osobistą perspektywę i jest zalecana dla czytelników pragnących dogłębnej wiedzy o regionie.

Ograniczony nacisk na nowe posiadłości, brak omówienia starszych posiadłości, słabej jakości mapy i zdjęcia oraz wyższa cena w stosunku do jakości. Nie nadaje się dla początkujących lub tych, którzy szukają wizualnego przewodnika.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Wines of the Languedoc

Zawartość książki:

Langwedocja to kraina gór, morza i zamków katarskich na południu Francji. Przez większość swojej historii region ten był również postrzegany jako ojczyzna rustykalnych win stołowych bez międzynarodowej reputacji. Jednak w ciągu ostatnich 40 lat wina znacznie się poprawiły, dzięki innowacjom zarówno w winnicach, jak i piwnicach, wspomaganym przez rozwój apelacji i IGP uznających indywidualność różnych obszarów. Obecnie Langwedocja szczyci się ponad 2500 producentami wina i przyciąga zainteresowanie z całego świata dzięki przystępnym cenowo terenom i ekscytującym możliwościom twórczym.

Langwedocja jest najbardziej znana ze swoich pikantnych czerwonych win, często produkowanych z jednej lub więcej klasycznych odmian Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourv dre i Syrah. Langwedocja zyskuje jednak również reputację dzięki swoim białym winom, ze szczególną popularnością nadmorskiej apelacji Picpoul de Pinet, a także dzięki różom, których produkuje dwa razy więcej niż jej modny sąsiad Prowansja. Langwedocja jest również domem dla najstarszego na świecie wina musującego, Blanquette de Limoux, oraz dla win naturalnych (vins doux naturels) w postaci pysznych, słodkich Muscatów.

To przede wszystkim w XXI wieku Langwedocja naprawdę znalazła swoje miejsce wśród wielkich regionów winiarskich. Rosemary George MW przedstawia tutaj wybranych producentów, którzy przyczynili się i nadal przyczyniają się do wzrostu reputacji regionu. Niektórzy z nich są nowicjuszami, podczas gdy inni są spadkobiercami rodzinnych firm, a wielu z nich studiowało enologię lub uczyło się winiarstwa gdzie indziej. Wszyscy są pasjonatami tego, co robią, kontynuując ulepszanie swoich win z każdym rocznikiem.

Langwedocja jest jednym z największych i najbardziej ekscytujących regionów winiarskich na świecie, dzięki czemu Wines of the Languedoc jest niezbędną lekturą zarówno dla profesjonalistów, jak i entuzjastów.