
Catering Workshop: Feeding a Hungry Crowd: Feeding a Hungry Crowd
Ten poradnik dostarcza czytelnikom informacji potrzebnych do rozpoczęcia kariery w gastronomii.
Zawiera historię i kulturowe znaczenie narzędzi kuchennych, terminów i technik gastronomicznych, jak zostać gastronomem i ścieżki kariery w gastronomii. Przepisy krok po kroku pomagają czytelnikom ćwiczyć umiejętności gotowania i stosować to, czego się nauczyli.
Dostosowane do standardów Common Core i skorelowane ze standardami stanowymi. Abdo & Daughters jest odciskiem Abdo Publishing, oddziału ABDO.