Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „The Cultured Cook” jest dobrze oceniana przez wielu użytkowników za przystępną i pouczającą treść na temat fermentacji, zawierającą różnorodne przepisy i korzyści zdrowotne. Jednak niektórzy recenzenci stwierdzili, że brakuje w niej wielu przepisów i wyrazili rozczarowanie, że konkretne przepisy nie spełniają ich oczekiwań.
Zalety:⬤ Łatwe, przystępne instrukcje dotyczące domowej fermentacji
⬤ dobrze napisane z przemyślanymi wyjaśnieniami na temat korzyści zdrowotnych
⬤ solidna jakość wydania papierowego
⬤ pełna praktycznych i unikalnych przepisów
⬤ obejmuje szeroką gamę sfermentowanej żywności, w tym opcje dla diet bezmlecznych i wegańskich
⬤ zawiera informacje na temat korzyści płynących ze sfermentowanej żywności
⬤ odpowiednia dla początkujących.
Wady:⬤ Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że przepisy są ogólnie nie wyróżniające się
⬤ ograniczona liczba przepisów w porównaniu do oczekiwań
⬤ krytyka dotycząca wegańskiego ukierunkowania książki i braku tradycyjnych spostrzeżeń na temat fermentacji mlecznej.
(na podstawie 14 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life
Zawartość książki:
Przekształć codzienne jedzenie w przepyszne superfoods Szczegółowo opisując wszystko, czego potrzebujesz, aby rozpocząć fermentację w swojej domowej kuchni, The Cultured Cook oferuje przepisy i wskazówki, jak sprawić, by wegańskie, bezglutenowe potrawy były jeszcze lepsze dla Ciebie.
Od pysznych roślinnych jogurtów i serów, przez podstawy, takie jak kiszona kapusta, pikle i kombucha, po kuszące desery - nawet lody - odkryjesz sposoby na dodanie sfermentowanej żywności do każdego posiłku. Twoje ciało będzie czerpać korzyści z probiotyków, a także coraz bardziej uznanych prebiotyków, aby wzmocnić swoje zdrowie.
