Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka ta jest dobrze przyjętą książką kucharską, która oferuje różnorodne szkockie przepisy z przeliczeniem miar brytyjskich i amerykańskich. Zawiera atrakcyjne fotografie i jasne wskazówki, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Podczas gdy wielu użytkowników chwali nowoczesne podejście i zakres potraw, niektórzy zauważają brak tradycyjnych przepisów, takich jak haggis i wyrażają obawy dotyczące dostępności składników w niektórych regionach. Ogólnie rzecz biorąc, jest ona postrzegana jako źródło informacji do odkrywania szkockiej kuchni.
Zalety:Zawiera zarówno brytyjskie, jak i amerykańskie miary, łatwe do wykonania przepisy, atrakcyjne zdjęcia, nowoczesne podejście do szkockiej kuchni, odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności, sekcje informacyjne na temat szkockiej kuchni.
Wady:Niektóre przepisy wymagają trudnych do znalezienia składników, brak przepisów na haggis w szkockiej książce kucharskiej, potencjalny nadzór nad pozyskiwaniem lokalnych składników, a niektórzy czytelnicy woleliby przejrzeć spis treści przed zakupem.
(na podstawie 23 opinii czytelników)
Zawartość książki:
Poznaj tradycyjne smaki Highlands i Lowlands dzięki 150 łatwym do wykonania przepisom przedstawionym na 700 sugestywnych fotografiach. Ta piękna książka przedstawia fascynujący przewodnik po tradycyjnej szkockiej kuchni.
Jest to przewodnik po szkockiej kuchni, jej lokalnych przysmakach i regionalnych podstawach. Poza pierwszymi daniami, mięsem, drobiem i dziczyzną, rybami i owocami morza, warzywami i deserami, znajdują się tu specjalne rozdziały poświęcone szkockiemu śniadaniu, pieczywu i wypiekom, przetworom i napojom.
Oto wszystkie potrawy, które przywołują esencję Szkocji - Cullen Skink, Lamb Stovies, Roast Venison, Burns Night Haggis i Dundee Cake. Zarówno sugestywna wycieczka po ponadczasowym i dramatycznym kraju, jak i inspirujący przewodnik po wyjątkowym dziedzictwie kulinarnym, ta książka kucharska jest klasycznym źródłem informacji i przepisów.
