Samowystarczalność: Konserwowanie: Dżemy, galaretki, marynaty i nie tylko

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 40 głosach.

Oryginalny tytuł:

Self-Sufficiency: Preserving: Jams, Jellies, Pickles and More

Zawartość książki:

Konserwowanie owoców i warzyw to świetny sposób na przekształcenie domowych lub lokalnych produktów w pyszne smakołyki, którymi można cieszyć się przez cały rok.

Istnieje kilka różnych metod konserwowania i wszystkie dają pyszne rezultaty. Dżemy, galaretki, masła owocowe i twarogi, owoce w butelkach, chutney, pikle i solone warzywa to praktyczne i ekonomiczne sposoby na zachowanie sezonowych produktów.

I nie potrzebujesz mnóstwa kuchennych gadżetów i sprzętu, aby zacząć: ciężka patelnia, lejek, termometr do cukru i wybór szklanych słoików do przechowywania to wszystko, czego potrzebujesz Lista składników, popularne owoce i warzywa, cukry i techniki gotowania są wyjaśnione, wraz z informacjami na temat przechowywania oraz pomocnymi wskazówkami i poradami. To wszystko, wraz z 60 pysznymi przepisami, które znajdują się poniżej, sprawia, że ta książka jest kompleksowym przewodnikiem po udanym konserwowaniu.