Ocena:
Książka jest pięknie zaprojektowaną książką kucharską wypełnioną skandynawskimi przepisami, które wielu użytkowników uważa za atrakcyjne wizualnie i łatwe do naśladowania. Prezentuje różnorodne dania idealne na lato, oddając istotę skandynawskiej kuchni i kultury. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak, że niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, a kilku wyraziło zaniepokojenie ograniczoną liczbą podanych przepisów.
Zalety:Piękne zdjęcia, łatwe do wykonania przepisy, różnorodność letnich potraw, oddaje skandynawską kulturę i jest dobra dla początkujących.
Wady:Niektóre składniki są trudne do znalezienia, liczba przepisów jest ograniczona dla niektórych użytkowników, a kilku recenzentów oczekiwało więcej treści.
(na podstawie 26 opinii czytelników)
Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days
Bront Aurell, właścicielka ScandiKitchen Caf w Londynie, dodaje swój słynny talent do ponad 65 przepisów w stylu skandynawskim, które doskonale oddają radość letniego jedzenia. Bront Aurell, właścicielka ScandiKitchen Caf w Londynie, dodaje swój słynny talent do ponad 65 przepisów w stylu skandynawskim, które doskonale oddają radość letniego jedzenia.
W cieplejszych miesiącach pragniemy jedzenia, które często jest naturalnie lżejsze i odżywcze. Skandynawowie tak dobrze radzą sobie z letnim jedzeniem - jest zdrowe, aromatyczne, proste w przygotowaniu i wystawne. W kulturze skandynawskiej dobre odżywianie polega na "lagom" lub równowadze - wszystko z umiarem.
Wypróbuj kuszące pomysły na śniadanie, takie jak owsianka jagodowa. Talerze dzielone, takie jak Rillettes z wędzonej makreli z chrupkami żytnimi, są idealne do podjadania, podczas gdy większe talerze obejmują polędwicę wieprzową z ziołami z ziemniakami Hasselback lub duńską gładzicę z remouladą.
Niezwykle ważne przepisy na ciasta i fika obejmują Świętojańskie Ciasto Truskawkowe i Chude Muffinki Cytrynowe. Klasyczny bochenek żytni na zakwasie i chleb chrupki z suszonymi pokrzywami są dostępne w rozdziale poświęconym pieczywu, a kuszące desery obejmują szwedzki bałagan z malinami moroszkami, a także kilka orzeźwiających letnich drinków, takich jak tradycyjny koktajl aquavit.
Zawarte są również fascynujące spostrzeżenia Bront na temat skandynawskich letnich tradycji i uroczystości.
