Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za autentyczne skandynawskie przepisy, jasne instrukcje i piękny design. Czytelnicy doceniają powiązania kulturowe i łatwość w stosowaniu przepisów. Wielu zwróciło uwagę na jej skuteczność jako prezentu dla piekarzy i jej zdolność do wywoływania ciepłych uczuć związanych ze skandynawskimi tradycjami, takimi jak Fika i Hygge.
Zalety:Autentyczne i proste przepisy, łatwe do wykonania, piękne fotografie, lepsze zrozumienie kultury skandynawskiej, świetna opcja na prezent, wywołuje ciepłe uczucia, doskonała zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy.
Wady:Niektórzy czytelnicy wyrazili rozczarowanie brakiem niektórych tradycyjnych przepisów, takich jak chleb szkolny.
(na podstawie 93 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Zawartość książki:
Kontynuacja udanej "The ScandiKitchen" (opublikowanej we wrześniu 2015 r.), ta nowa książka Bront Aurell zawiera ponad 60 przepisów na ciasta, wypieki i smakołyki z całej Skandynawii. Od rozkosznych kremowych słodyczy po domowe i pocieszające ciasta owocowe oraz tradycyjne chleby, słodkie bułeczki i wypieki.
Kontynuacja udanego "The ScandiKitchen" (opublikowanego we wrześniu 2015 r.), ta nowa książka Bront Aurell zawiera ponad 60 przepisów na ciasta, wypieki i smakołyki z całej Skandynawii. Od rozkosznych kremowych słodyczy po przytulne i pocieszające ciasta owocowe oraz tradycyjne chleby, słodkie bułeczki i wypieki.
FIKA to szwedzkie słowo oznaczające spotkanie przy filiżance kawy lub herbaty nad czymś pysznym. Jest to również słowo oznaczające same pyszności. Szwedzi tradycyjnie zatrzymują się na fika dwa razy dziennie: robiąc sobie bardzo potrzebną przerwę od codziennej harówki. Ludzie spotykają się na fika z rodziną, współpracownikami, przyjaciółmi, dziećmi, a nawet chodzą na fika randki. HYGGE(wymawiane jako hue-guh) to słowo wywodzące się z Norwegii, ale obecnie używane głównie w Danii. Oznacza wysublimowany stan przytulności, który odczuwasz, gdy jesteś z bliskimi i nic innego nie ma znaczenia. Hygge można wzmocnić poprzez dodanie kominka, dobrego filmu, kubka czegoś ciepłego i słodkiego przysmaku... stąd idealne połączenie tych dwóch terminów.
Rozdziały podzielone są na herbatniki i ciasteczka, tacę i bez pieczenia, codzienną fikę, małe fantazyjne ciasta, ciasta świąteczne oraz chleb i ciasta. Ten pięknie ilustrowany, autentyczny przewodnik jest świętem skandynawskiego pieczenia w całej okazałości. Przywołuje na myśl przytulne dni spędzone z przyjaciółmi, spowolnienie i poświęcenie czasu na cieszenie się prostymi, domowymi, zdrowymi przyjemnościami - zachęcając do stylu życia, do którego można aspirować. Zawiera informacje o specjalnych zimowych świętach Skandynawów, ich tradycjach pieczenia oraz o tym, jak wprowadzić fika i hygge do swojego życia.
