Routledge Handbook of Wine Tourism (Podręcznik turystyki winiarskiej)

Oryginalny tytuł:

Routledge Handbook of Wine Tourism

Zawartość książki:

Turystyka winiarska, enoturystyka, enoturystyka, turystyka winiarska lub winiturystyka to turystyka specjalnego zainteresowania, która wzmacnia lokalną kulturę i stwarza możliwości biznesowe dla lokalnej społeczności. Kompleksowy podręcznik Routledge Handbook of Wine Tourism oferuje dogłębne badanie zarówno regularnych, jak i pojawiających się zagadnień turystyki winiarskiej.

Współczesna turystyka winiarska wykracza poza zwykłą uprawę winogron oraz produkcję i sprzedaż wina. Podręcznik Routledge Handbook of Wine Tourism analizuje złożoną interakcję profilowania rynku, zrównoważonego rozwoju regionalnego i innowacyjnych konstrukcji marketingu empirycznego, które, gdy są skuteczne, przyczyniają się do wzrostu i zrównoważonej ewolucji globalnej turystyki winiarskiej. Niniejszy podręcznik analizuje, w jaki sposób sukces różnych wydarzeń enoturystycznych, takich jak wizyty w winnicach, wycieczki po winnicach, festiwale wina i szlaki winiarskie, może stymulować rozwój regionów i terytoriów produkujących wino.

Uwzględniając najnowsze filozofie i tematy badawcze, podręcznik ten będzie niezbędnym źródłem informacji dla studentów, badaczy, pracowników akademickich i praktyków z branży hotelarskiej i turystycznej, gastronomii, zarządzania, marketingu, kulturoznawstwa, studiów rozwojowych, międzynarodowego biznesu i zachęcania do dialogu ponad granicami dyscyplin.