Refleksje - Richard Olney

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 40 głosach.

Oryginalny tytuł:

Reflexions-Richard Olney

Zawartość książki:

Ta książka zaczyna się w Nowym Jorku w 1951 roku, gdzie Olney, walczący artysta, kelnerował w Greenwich Village, a następnie przenosi się do Paryża i tworzy magiczny opis jedzenia, który staje się tak realny - jakbyś był tam z Olneyem. Jest to długo oczekiwana historia człowieka, który przyniósł prostotę francuskiej kuchni do Stanów Zjednoczonych, a także oświadczenie o jednym z najlepszych i najważniejszych profesjonalistów kulinarnych na świecie.

„Wpływ pana Olneya na zawód kulinarny był głęboki....” -New York Times „”... niezrównane spojrzenie na francuskie jedzenie i wino.” -Chicago Tribune »« Olney znacznie wyprzedził swoje czasy. Był bez wątpienia jednym z najbardziej wpływowych współczesnych pisarzy o jedzeniu.

Ma bardzo silne roszczenie do bycia uważanym za najlepszego."” -Times, Londyn Richard Olney, jeden z pierwszych pisarzy kulinarnych, który przedstawił prostą radość francuskiej kuchni amerykańskim czytelnikom, był Amerykaninem, który mieszkał w Europie przez prawie 50 lat. Zmarł niespodziewanie 31 lipca 1999 roku.

Autor ponad 35 tytułów i inspiracja dla setek innych jego dzieł, w tym French Menu Cookbook, Simple French Food, The Good Cook, Yquem, Ten Vineyard Lunches, Roman e-Conti, Provence the Beautiful, Lulu's Proven al Table, Good Cook's Encyclopedia oraz French Wine and Food. Jako mieszkaniec Solli s-Toucas we Francji, Olney był blisko swojej sztuki, rodziny i przyjaciół.