Opinie czytelników
Podsumowanie:„The Ultimate Guide to Keto Baking” Carolyn Ketchum jest chwalony za kompleksowe podejście do pieczenia keto, zapewniając różnorodne, łatwe do naśladowania przepisy wraz ze szczegółowymi wyjaśnieniami składników i technik. Książka kładzie nacisk na naukę stojącą za pieczeniem keto i oferuje zestawienia wartości odżywczych dla wszystkich przepisów, dzięki czemu jest cennym źródłem informacji dla osób z ograniczeniami dietetycznymi, takimi jak cukrzyca lub celiakia. Użytkownicy doceniają piękną prezentację, obszerne fotografie oraz włączenie opcji bezglutenowych i niskowęglowodanowych. Niektórzy recenzenci wspominają jednak, że substancje słodzące użyte w przepisach mogą dodawać znaczną ilość węglowodanów, a smaki nie zawsze spełniają oczekiwania.
Zalety:Piękna prezentacja z obszernymi zdjęciami, wyczerpujące informacje o wartościach odżywczych, szczegółowe wyjaśnienia składników i technik, szeroka gama przepisów, w tym opcje bezglutenowe i niskowęglowodanowe, przepisy są łatwe do naśladowania, zawierają wskazówki dotyczące zamienników.
Wady:Słodziki mogą dodawać znaczne ilości węglowodanów, a niektóre smaki mogą nie być tak satysfakcjonujące, jak oczekiwano.
(na podstawie 752 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Ultimate Guide to Keto Baking: Master All the Best Tricks for Low-Carb Baking Success
Zawartość książki:
SŁODKIE, PIKANTNE, PYSZNE. Myślisz, że musisz zrezygnować z pieczenia na diecie niskowęglowodanowej lub ketonowej? Pomyśl jeszcze raz!
Chwyć fartuch i ulubioną miskę do mieszania i przygotuj się na zanurzenie, ponieważ Carolyn Ketchum ożywia swoją pasję do pieczenia o niskiej zawartości węglowodanów w The Ultimate Guide to Keto Baking. Carolyn, twórczyni popularnego bloga All Day I Dream About Food i autorka kilku ukochanych książek kucharskich, słynie z przepysznych przepisów na wypieki o niskiej zawartości węglowodanów. Dzięki tej kompleksowej książce kucharskiej poświęconej ketogenicznym wypiekom, Ty również możesz tworzyć przepyszne wypieki, które zaspokoją każdą zachciankę, zachowując jednocześnie zdrowy styl życia. Twoja rodzina i przyjaciele mogą nawet nie zdawać sobie sprawy, że te przepisy są keto!
Misją Carolyn jest udowodnienie światu, że specjalne diety nie muszą być nudne ani restrykcyjne. Kiedy cukrzyca ciążowa zmusiła ją do kontrolowania spożycia węglowodanów, wykorzystała swoją pasję do pieczenia i gotowania, tworząc niskowęglowodanowe wersje swoich ulubionych przysmaków. To zadziwiające, co można zrobić z torebką mąki migdałowej, kostką masła i chęcią eksperymentowania. The Ultimate Guide to Keto Baking to zdumiewająco wszechstronne źródło informacji na temat pieczenia bez cukru, mąki pszennej i innych składników o wysokiej zawartości węglowodanów. Carolyn spędziła lata na doskonaleniu swoich technik pieczenia o niskiej zawartości węglowodanów, a w tej książce dzieli się wszystkimi swoimi sekretami. Oprócz obszernego przeglądu niskowęglowodanowych składników i narzędzi do pieczenia, zawiera ona ponad 150 dokładnie przetestowanych przepisów na słodkie i pikantne wypieki, od codziennych ciasteczek po ciasta i torty na specjalne okazje, pieczywo, krakersy, a nawet pizzę.
Przykładowe przepisy obejmują
- Czekoladowe ciasto z majonezem.
- Sernik marmurkowy.
- Bezmleczne ciasteczka czekoladowe.
- Batoniki limonkowe.
- Pączki glazurowane klonem.
- Cheddar Garlic Drop Biscuits.
- Keto bajgle do żucia.
- Tarta z pomidorami i ricottą.
- Letni szewc jagodowy.
Bez względu na to, co chcesz upiec, The Ultimate Guide to Keto Baking oferuje szeroki wybór słodkich i pikantnych smakołyków. Dzięki tej wszechstronnej książce kucharskiej możesz tworzyć niskowęglowodanowe smakołyki, które zaspokoją każdą zachciankę, jednocześnie odżywiając ciało, umysł i duszę.
