Ocena:
Książka otrzymała wiele różnych recenzji, podkreślających jej piękne zdjęcia i atrakcyjne przepisy, ale także zauważających pewne niezadowolenie z powodu wyboru składników i instrukcji dotyczących przepisów dla amerykańskich piekarzy.
Zalety:Pięknie sfotografowana z różnorodnymi przepisami, wielu recenzentów docenia kreatywne sekcje, atrakcyjność przepisów i ogólną prezentację książki kucharskiej. Została ona pochwalona za inspirowanie entuzjazmu do pieczenia i zapewnianie pysznych rezultatów.
Wady:Kilku recenzentów miało problemy z wyborem składników, szczególnie dla amerykańskich piekarzy, ponieważ niektóre przepisy zawierały nieznane składniki. Krytykowano również brak wszechstronnej różnorodności wypieków, nieodpowiednie instrukcje dla początkujących piekarzy oraz kilka doniesień o uszkodzonych książkach po ich dostarczeniu.
(na podstawie 63 opinii czytelników)
Modern Baking
Donna Hay, bestsellerowa, ulubiona i najbardziej zaufana kucharka w Australii, przedstawia jedną ze swoich najpiękniejszych książek: Modern Baking, zawierającą ponad 250 przepysznych przepisów na ciasta, ciasteczka i wszelkiego rodzaju bosko pyszne słodycze.
Uważam, że w pieczeniu jest coś naprawdę czarującego. Od sposobu, w jaki składniki zmieniają się podczas ubijania i ubijania, po radość, jaką może przynieść ciepły kawałek ciasta - zawsze była to moja pierwsza miłość w kuchni.
Chociaż w głębi serca jestem klasyczną dziewczyną, zawsze dodaję modne zwroty do moich słodkich przepisów i chcę się nimi z wami podzielić. Ta książka jest tym, o czym lubię myśleć jako o mojej nowoczesnej biblii pieczenia. Wewnątrz znajduje się ponad 250 przepisów - moje ulubione podstawowe przepisy, a także kilka super sprytnych skrótów na czas, gdy życie staje się szalenie zajęte.
Zamieściłam tu również wiele lepszych dla ciebie smakołyków, wykonanych z pełnowartościowych surowych składników, dla odrobiny równowagi. Niezależnie od tego, czy są to kruche ciasteczka, najbardziej kruchy brownies, marzycielska beza czy kremowe desery lodowe, pozwól tym nowoczesnym słodkościom wnieść odrobinę magii do Twojej kuchni.
