Niezbędny towarzysz do pieczenia ciasteczek firmy King Arthur Baking Company

Opinie czytelników

Książka kucharska King Arthur Cookie Cookbook jest chwalona za obszerny zbiór przepisów na ciasteczka, pomocne informacje i wysokiej jakości wskazówki. Recenzenci doceniają rozmiar książki, jej organizację i różnorodność oferowanych przepisów, a także wiele udanych doświadczeń związanych z pieczeniem. Niektórzy użytkownicy zwracali jednak uwagę na takie kwestie jak mała czcionka, ograniczone zdjęcia w całej książce, a niektórzy otrzymali uszkodzone egzemplarze.

Obszerny zbiór przepisów na ciasteczka, łatwy do naśladowania z pomocnymi wskazówkami, uporządkowany układ, doskonała jakość i wyniki, cenne dla piekarzy na wszystkich poziomach, zawiera informacje o pieczeniu na dużych wysokościach.

Mała czcionka przy pomiarach, ograniczona liczba zdjęć gotowych przepisów w całej książce, niektóre egzemplarze otrzymane w złym stanie.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The King Arthur Baking Company Essential Cookie Companion

Zawartość książki:

Od idealnych ciasteczek z kawałkami czekolady (niezależnie od tego, czy wolisz je do żucia, chrupiące, czy pośrednie) po proste ciasteczka cukrowe o smaku od cytryny przez cynamon po wanilię, od brownies i blondies po kruche ciasteczka, krakersy graham, makaroniki, czekoladowe biscotti - na tych stronach odkryjesz ponad 400 zachwycających ciasteczek.

Od klasycznych smaków po nowoczesne techniki, przepisy te zainspirują i zadowolą miłośników ciasteczek i piekarzy na każdym poziomie umiejętności. Utalentowani i zaufani eksperci kuchni testowej King Arthur Baking Company zapewniają przegląd podstawowych składników ciasteczek - zaktualizowanych i poprawionych - wraz z instrukcjami krok po kroku i ilustracjami, które skutkują imponującymi wizualnie i niesamowitymi w smaku ciasteczkami.

Przepisy są wzbogacone o paski boczne pełne wskazówek, skrótów, porad dotyczących rozwiązywania problemów i wiedzy o przepisach. Dzięki wskazówkom dotyczącym zamienników i wariacji, informacjom na temat mąk bezglutenowych, szczegółom dotyczącym odmierzania i ważenia składników, instrukcjom tworzenia polew, nadzień i dipów, a nawet poradom dotyczącym pieczenia na dużych wysokościach, jest to naprawdę najlepsza książka kucharska z ciasteczkami.