Mała księga kwiatów czarnego bzu i jagód

Oryginalny tytuł:

The Little Book of Elderflowers and Berries

Zawartość książki:

Niesamowite drzewo czarnego bzu produkuje wspaniałe, pachnące, kremowe kwiaty, a następnie bogate, bordowe jagody. Używane jako składniki kulinarne, mogą być wykorzystane w wielu ekscytujących przepisach. Ich kontrastujące smaki są zupełnie inne, co znajduje odzwierciedlenie w sposobie ich wykorzystania.

Kwiaty czarnego bzu są aromatyczne i lekkie, dzięki czemu stanowią inspirację dla chłodnych sorbetów, spienionych deserów, serników i kremowych panna cottas. Owoce czarnego bzu są bogate i ciemne, o intensywnym smaku. Można je wykorzystać do przygotowania wspaniałych napojów, a także ciast, ciastek, chleba i pikantnych potraw.

Wszystkie przepisy są ilustrowane kolorowymi zdjęciami.