Ocena:
Książka jest bardzo kreatywną i estetyczną surową wegańską książką kucharską autorstwa Nazli, chwaloną za innowacyjne przepisy i piękne fotografie. Oferuje ona wymagające, ale satysfakcjonujące doświadczenie dla tych, którzy interesują się kuchnią wegańską.
Zalety:Kreatywne i przemyślane przepisy, oszałamiające fotografie, świetne do inspirowania i imponowania innym, dobrze wykonane, odpowiednie zarówno dla zwykłych użytkowników, jak i profesjonalistów pragnących poszerzyć swoją wiedzę.
Wady:Bardziej wymagająca niż przeciętne surowe książki kucharskie i może wymagać sporo czasu i cierpliwości.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Mad about Raw: Exclusively Designed Raw Food Recipes
OPIS KSIĄŻKI.
Mad About Raw", wprowadza czytelników w nowe spojrzenie na surowe jedzenie i przesuwa granice, odkrywając na nowosurową kuchnię z połączeniem surowych technik gotowania.
Oprócz przepisów dehydrated-raw i sous vide-raw; znajdziesz tu również przepisy pure-raw, które nie wymagają żadnych specjalnych technik do tworzenia potraw.
Zawiera 60 w pełni surowych i pysznych dań z wieloma przepisami (łącznie ponad 100 przepisów).
Podzielony na cztery rozdziały - śniadania, współczesne dania, nostalgiczne dania główne i ponadczasowe zdekonstruowane słodycze - czytelnicy mogą spodziewać się wykwintnego surowego doświadczenia z przepisami takimi jak podwyższone koktajle, soki, brittles, zupy, sałatki, chleb bananowy, bez kokosowych okładów, naleśniki, quiche, makarony do żucia, pizza, ravioli, ratatouille, brek, sarma, risotto, gnocchi, pavlova, gianduja, banoffee i wiele więcej!
Wszystkie przepisy są w pełni surowe, wegańskie, bezglutenowe, bez rafinowanego cukru, bez nabiału i składają się głównie z kombinacji kuchni śródziemnomorskiej i nordyckiej. Każdy przepis zawiera czas, ilość, wymagania sprzętowe. Książka koncentruje się również na prezentacji i pomaga podnieść poziom doznań kulinarnych.
"Mad About Raw" naprawdę służy tym, którzy chcą zanurzyć się głębiej w surowej kuchni wegańskiej!
O autorze
Autorka Nazlı Develi jest znaną szefową kuchni i projektantką żywności roślinnej, pracującą na arenie międzynarodowej, głównie w krajach skandynawskich.
Jest autorką wielu książek, w tym "Mad About Raw", Green & Awake Series", "New Nordic Meets Old Italian" i najlepiej sprzedającej się "Gourmet Raw Cakebook".
Publikowana w Vegnews, brytyjskim Vegan Food & Living Magazine, francuskim Le Chou Brave Magazine, szwedzkim Journal Chocolate Magazine, Raise Vegan Magazine, Canadian Vegan Magazine i innych.
Wiele osób opisuje jej jedzenie jako "najbardziej zbliżone do naturalnego stanu, ale nadal wykwintne".
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę internetową Nazli pod adresem https: //www.gurmevegan.com i jej Instagram @gurmevegan.
