Ocena:
Książka oferuje wiele kreatywnych i pomysłowych przepisów na surowe wegańskie desery, wraz z dogłębnymi wyjaśnieniami składników i technik. Wiele recenzji podkreśla inspirujący charakter książki i elegancję przepisów. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że książka nie uzasadnia swojej wysokiej ceny i krytykują przejrzystość przepisów, a także jakość fizycznych materiałów książki.
Zalety:Inspiruje do kreatywności, szczegółowe informacje na temat składników, eleganckie i unikalne przepisy, uczy, jak samodzielnie przygotować składniki, wysokiej jakości fotografie.
Wady:Wysoka cena nie jest uzasadniona, przepisom brakuje przejrzystości, niektórzy użytkownicy uważają, że fizyczna jakość książki jest niska.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Gourmet Raw Cakebook: A Complete Guide to Raw Vegan Cakes
OPIS KSIĄŻKI.
Szefowa kuchni i instruktorka Raw Pastry "Nazli Develi" zebrała w tej książce skarby, które przekazała na swoich zajęciach i oferuje kompletny przewodnik po surowych deserach, które są wolne od glutenu, jajek, nabiału i rafinowanych cukrów, a także z pełnymi korzyściami odżywczymi, ponieważ składniki nie są wystawiane na działanie ciepła, ich wartość odżywcza i naturalny kolor pozostają nienaruszone.
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z surowymi ciastami i chcesz nauczyć się wszystkiego od podstaw, czy też jesteś profesjonalistą, który potrzebuje nowych inspiracji na pyszne surowe desery, Gourmet Raw Cakebook dostarczy Ci innowacyjnych przepisów i wielu najlepszych technicznych wskazówek, dzięki czemu będziesz mógł wprowadzić do swojego życia zupełnie nową gamę surowych deserów.
Ta książka jest dostosowana do wszystkich poziomów i dla każdego, kto chce przenieść swoje przepisy na surową żywność na następny poziom, czy to dla osobistej satysfakcji, czy dla rozwoju zawodowego na wysokim poziomie.
"Surowe desery" dadzą ci poczucie jedzenia czegoś czystego i naprawdę pysznego - bez negatywnego wpływu, jaki wiele gotowanych deserów ma na twoje ciało, a także z całą pożywnością i pysznością.
Wewnątrz tej książki znajdziesz wszystkie informacje na temat składników używanych do produkcji surowych ciast, od nierafinowanych alternatyw cukru po zdrowe tłuszcze, specjalne składniki, takie jak superfoods, sole, olejki eteryczne, zdrowe środki wiążące w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji i wiele więcej.
Znajdziesz tu również przepisy na ciasta bez orzechów, praliny i temperowanie czekolady od podstaw, wskazówki dotyczące udanych doświadczeń w kuchni, jak podejmować właściwe decyzje podczas zakupów, a także wiele podstawowych czynników, które odgrywają kluczową rolę w smaku i konsystencji twoich deserów, takich jak równowaga smakowa i jak poprawić układanie i prezentację swoich dzieł jak profesjonalista.
Autorka dzieli się również swoimi autorskimi przepisami, wskazówkami, sekretami, wszystkimi technikami i wiedzą, które zdobyła przez lata, aby stworzyć najpiękniejsze, zapierające dech w piersiach surowe ciasta, aby pomóc ci opanować SZTUKĘ TWORZENIA SUROWYCH CIAST.
Ta książka zapewnia solidne podstawy do podniesienia poziomu ciast ze zwykłych do niezwykłych w zaciszu własnego domu - zawsze i wszędzie.
Zobacz więcej kreacji autora na Instagramie: @gurmevegan.
