Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała mieszane recenzje. Podczas gdy niektórzy użytkownicy doceniają zawartość i jakość produktu, inni wyrażają rozczarowanie jakością druku, zauważając problemy z nieczytelnością i słabą jakością kserokopii.
Zalety:⬤ Ciekawe i szczegółowe przepisy
⬤ dobry produkt
⬤ szybka obsługa.
Wady:⬤ Otrzymałem kserokopię
⬤ jakość druku jest słaba
⬤ wiele znaków jest nieczytelnych lub nieprawidłowo wydrukowanych.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Ma Cuisine: Edition 1 de 2: Auguste Escoffier l'original de 1934
Zawartość książki:
Kompletny, cyfrowo odrestaurowany faksymile oryginalnego wydania z 1934 r. o doskonałej rozdzielczości i czytelności.
Wydanie 1 z 2 (346 stron). Wydanie 2 z 2 (396 stron). Ma Cuisine autorstwa Auguste'a Escoffiera, po raz pierwszy opublikowana w 1907 roku, a tutaj w ponownie wydanej wersji z 1934 roku, jest dziełem odniesienia, kładącym podwaliny pod nowoczesną francuską sztukę kulinarną.
Zawiera nie mniej niż 2500 przepisów i wyjaśnia techniczne i artystyczne podejście autora, definitywnie ustanawiając gotowanie jako formę sztuki. Auguste Escoffier: Podsumowując, Ma Cuisine nie jest prostym podręcznikiem, ale książką kucharską z przepisami, które są tak jasne, jak to tylko możliwe i bardzo praktyczne.
Auguste Escoffier, urodzony w Villeneuve-Loubet 28 października 1846 r. i zmarły w Monte-Carlo 12 lutego 1935 r., był francuskim szefem kuchni, restauratorem i autorem książek kulinarnych.
Był pisarzem kulinarnym, który wywarł wpływ na kolejne pokolenia.
